BWL系列拌餡機采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白質能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。BWL100采用了電動翻斗排料,方便、快捷、省力。適用于飲食服務業、食品加工廠、集體食堂攪拌肉餡、肉菜混合餡等。
BWL50型拌餡機 BWL100型拌餡機
BWL系列拌餡機
主要技術參數與特征:
型號 | 額定拌餡量 | 拌餡時間 | 攪拌器轉數 | 外形尺寸 | 電機功率 |
BWL50 | 50 | 15-30 | 52 | 840×450×900 | 1.1 |
BWL100 | 100 | 35 | 62 | 1080×480×1100 | 1.1+0.37 |