水果醬盒子保鮮真空包裝機氣調包裝機又稱MAP，是當今食品保鮮包裝的一項熱門*技術，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

水果醬盒子保鮮真空包裝機結構 ：整機由機架、光電眼、抽真空、充氣、熱封口、切膜、廢膜回收等部件組成。  加熱系統：由智能溫度控制儀、發熱元件、固態繼電器、熱電偶組成，熱封溫度可以調整（0－300℃）。  自動對芯切刀系統：由切斷氣缸、切刀等零件組成。   鋁板驅動系統：由驅動氣缸等組成。  本機采用單相220v(三相380V)、50Hz交流電源，空氣壓縮機0.6??/h。     3.2原理及使用  ：接通外置空氣壓縮機的氣源，將空氣過濾器的壓力調至0.75Mpa，（出廠時已預設），將“電源”開關打開，控制面板上的電源指示燈亮，此時設備的執行機構應全部處于原始工作位置。（即驅動氣缸應該全部處于里面位置）。將卷筒膜置于膜架上并繞好薄膜。按“啟動”后模板自動退出到外面工作位子，打開“加熱”開關后開始加熱，溫度預先設定160度（視膜和托盤的厚度再具體設定溫度）。溫度升到設定溫度后，將托盤放入模板處，按“輸送”開關，模板自動進到封口裝置下，封口下壓，抽真空，充氣，時間到就封口切膜。封口時間到，封口裝置復位，廢膜回收，模板出來，等待下次循環工作。

水果醬盒子保鮮真空包裝機產品參數：
電源電壓：220v/380v           功率：1.5kw
真空室尺寸：420*390*100mm     封口長度:400mm
包裝速度：2~3次/分鐘          重量 ：120kg
外形尺寸：1060*810*950mm