現在扒爐在我們的生活中隨處可見,街邊的小吃攤上運用的z為廣泛,現在的扒爐一般都是整體結構,加熱時間較長,導熱慢,熱損失較高,不能滿足使用要求。
烤魷魚臺式平扒爐,爐鐵板燒用于油煎各種食物、肉制品等等,如牛排、雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等,都可以在鐵板上炒制。衛生,安全,快捷,是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具。
扒爐根據加熱方式可分為:電扒爐和燃氣扒爐;根據材質可分為:不銹鋼與鐵板;根據功能特點可分為:單板扒爐和雙板扒爐;根據使用特點可分為:臺式扒爐與立式扒爐,平板扒爐與凹坑扒爐。
Gas Griddl(Flatt Plate)
型號(Model):GH-718
規格(Size):550x500x550mm
熱功率(Power):36.7MJ
氣源(Gas Source):液化石油氣(LPG)
凈重(Net weight):25kg
烤魷魚臺式平扒爐特點:
1、高效:比傳統電熱扒爐、燃氣扒爐預熱時間短,熱效率更高,功率可調節,方便又省電;
2、節能:不存在熱傳導和熱輻射,比普通電扒爐節能30%,比燃氣扒爐節能50%以上;省錢=*;
3、智能化設計:九檔火力循環調節,衡功率輸出,循環散熱結構;
4、安全:防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護,使用更安全更省心
5、環保:無明火,無煙塵,無廢氣,*設計(45分貝以下),優化廚房環境;
6、美觀:全不銹鋼精工細致人性化設計,高檔耐用,易清洗;
7、采用技術***的德國Infeneon IGBT模塊設計,雙重防輻射外殼屏蔽設計 ;
8、特制耐高溫高頻線盤,火力集中,速度更快、經久耐用;
9、*微電腦控制系統,具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護;
10、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備
使用說明:
1、往扒爐板上均勻地倒入少許食用油,接通設備電源;
2、溫控器設在產品前面,旋轉溫控器可設定溫度;
3、接通電源,電源指示燈亮,順時針方向分別旋轉溫控器,此時綠色指示燈亮,加熱管開始工作,當溫度升至所需溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄,加熱管停止工作。當發熱管溫度略有下降,溫控器又自動接通電源恢復加熱,如此反復循環,以保證溫度在設定范圍內恒溫。
4、如在使用過程中,出現異常現象,必須立即停止使用,經檢查排除故障,方可繼續使用。