智能款真空包裝玉米加工設備玉米的加工流程:玉米去皮--玉米分級--玉米挑揀--玉米清洗--(玉米脫粒)玉米蒸煮--玉米冷卻--風干--真空包裝--高溫殺菌--瀝水--風干裝箱。我公司提供成套的加工流水線設備。可來我公司進行現場試機考察,有現貨。玉米的加工中,玉米的清洗是非常重要的環節。玉米的清洗是將玉米表面的玉米須和蟲卵雜質清洗干凈。玉米清洗干凈與否影響著玉米的加工品質。玉米的清洗我們采用高壓的噴淋式的清洗。
智能款真空包裝玉米加工設備單機玉米蒸煮機的設備特點:
1.可以使玉米組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會使酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學反應,使籽粒的營養成分遭到破壞。經過蒸煮漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續生產,鎖住玉米的鮮度,保證玉米的口感。
2.蒸煮還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產品的衛生和食用安全。
3.經蒸煮的玉米粒中的空氣被排擠出一部分,減少了凍結時冰晶形成時的膨脹壓力,增加對膨脹壓的抵抗力,并相應減輕原料的氧化程度,保持產品的色澤和營養。蒸煮可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100℃,根據水溫控制蒸煮的時間。蒸煮的時間過長,會使營養成分嚴重流失,成品的顏色和口感等質量指標也會大大降低。qy