食品異物檢測方法：
1、過篩浮選技術: 通過尺度和重量差別來分辨異物的技術。
2、X射線技術: 利用X射線在不同密度物質上具有不同的光譜來分辨異物的檢測技術, 該技術在很多方面要優于金屬探測器——靈敏度更高、可檢測范圍更廣、對高含水量食品的異物檢測能力優良(INNOMETRY INNO-3080、INNO-4065、INNO-5120、INNO-6120), 雖在塑料異物等的檢測上仍有不足, 但對于食品安全高要求的企業已越來越傾向使用X射線異物檢測機, INNOMETRY等利用雙能量X射線技術可探測包裝食品中直徑0.5 mm以下的金屬異物（備注：除了能精確快速檢測出多種產品內部的鐵、非鐵、不銹鋼、石頭、玻璃、骨頭、硬塑料、橡膠等異物；產品的缺失、破損、漏裝、鋁箔包裝袋內的異物等都能被檢測出來）。
3、光學檢測技術: 通過不同波段光對照射對象的反射、吸收、偏振不同的性質來分辨異物的檢測技術, 包括利用可見光和近紅外光的檢測方法。其中, 可見光技術難以做到無損檢測去除異物, 而近紅外光譜法尚存在較大局限——包括僅可檢測食品表面、難以區分顏色沒有明顯差別的樣品。
