供應油脂凍肉破碎機 全自動大型商用冰盤機
凍肉破碎機機是肉類制品生產工藝的*道工序。它具有以下特點:
1、凍肉破碎機工作完成的是凍肉,可直接放入凍肉絞肉機,因此節省了工序,提高了生產效率。
2、凍肉破碎機采用減速齒輪傳動,切割和送料用減速電機驅動齒輪工作噪音底,平穩,勞動強度底。
3、凍肉破碎機全部采用304不銹鋼制造,結構緊湊,清洗方便,符合國家衛生食品要求。
4、凍肉破碎機加工原料-4℃~-18℃的凍肉,可直接破碎成塊狀,是斬拌機和絞肉機的前道工序。
5、使用該凍肉破碎機可避免在緩化過程造成污染和營養成分流失,既保證肉的鮮度,又省去了解凍環節,*的縮短了肉食加工時間,節約了成本。
6、凍肉破碎機整體焊接工藝,設備敦實防震、機器穩定、性能佳,故障率低。
7、該設備滑道外置,不會出現污染原料的情況,出口處可配備提升機,節約人工。
供應油脂凍肉破碎機 全自動大型商用冰盤機
凍肉鮮肉絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。
JR系列凍肉鮮肉絞肉機凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿。工作室,擠壓套,料斗,主刀座,機殼均有不銹鋼制造,*附和食品衛生要求,特別是工作螺桿,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強度高,不變形,性能穩定。
JR型凍肉絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機的螺桿,網眼及刀片具有*的結構,使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的*設備。本機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒。絞-18℃以下塊狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍,減少肉的營養成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉,為斬拌或攪拌做好前期工作。
功能:
1、絞鮮肉凍肉功能
2、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零
3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。
結構:
1. 電動機 2.減速機 3.機體外殼 4.腳踏板 5.鎖緊裝置Ⅰ 6.螺桿 7.螺桿箱 8.鎖緊裝置Ⅱ 9.絞刀箱
10.預切孔板 11.絞刀 12.孔板 13.螺桿導向軸承 14.螺桿導向軸承座 15.孔板護圈 16.螺桿鎖緊帽