河南燒雞氣調鎖鮮包裝機
國內外常用的保護氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮氣)三種。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點:
抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段(抑制細菌指數約為100個/100g以內);
在低溫下易溶解于水和脂肪;
它對大多數需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細菌的濃度為30%。
O2: 它的作用有三方面:
抑制厭氧菌的生長繁殖;
保持新鮮豬、牛、羊肉的紅澤;
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。
河南燒雞氣調鎖鮮包裝機應用優勢
1、 氣調保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔凈。
2、 氣調保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,抑制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度。
3、 盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、信息或產品信息印制在上面,起到一個很好的廣告效應。
氣調鎖鮮真空包裝機適用范圍
金超機械生產的自動抽真空充氮氣封口機是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設計的包裝設備。具有操作簡便,性能穩定,易于維護保養.該機采自動程序控制,造型美觀,結構合理,功能齊全,操作簡便,符合國家衛生法的要求,滿足標準經、規模化生產。性能穩定、生產效率高,易操作。