水果真空冷凍干燥機介紹：
食品真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業。
冷凍干燥機工作原理是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程， 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性好、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。
水果真空冷凍干燥機技術參數：
食品冷凍干燥機型號 | TF-FZG-200 |
有效擱板面積(㎡) | 20 |
擱板工作溫度(℃) | -50℃~60℃ |
擱板溫差(℃) | ±1℃ |
冷凝器溫度(℃) | -55℃~-60℃ |
冷凝器捕水量(kg) | 250 |
箱內極限真空(Pa) | 10 |
冷卻水(≤25℃)流量(T/H) | 15 |
化霜方法 | 噴淋+水淹 |
使用環境 | 溫度5℃~-30℃ 相對濕度＜75% |
總功率(kw) | 60 |
面積與高度(㎡x m) | 45x2.5 |
可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使用產品符合天然、營養、方便的要求。
