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中小型餅干生產線

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱上海誠若機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號CR-250-100
  • 所  在  地上海
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2017/5/22 11:01:38
  • 訪問次數1500
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  上海誠若機械有限公司是一家專業設計制造銷售食品機械產品的公司。
  公司本著“誠信經營,有諾必踐”的宗旨服務于廣大客戶,上海誠若專業提供熱風旋轉爐,電加熱熱風旋轉爐,燃氣熱風旋轉爐,燃油熱風旋轉爐,柴油熱風旋轉爐等產品與服務,公司牢固樹立品牌意識不斷開拓創新、以科學的戰略謀求發展,提升企業的經營能力,以堅定的信心與新老客戶并肩踏上共同發展的道路。

 

熱風旋轉爐、隧道烤爐、桃酥機、餅干機、蛋糕注料機、蛋糕脫模機、曲奇機等食品機械設備
中小型餅干生產線全線采用CPU模塊控制,背掛式電機傳動,結構緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收、烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。
中小型餅干生產線 產品信息

上海誠若機械有限公司主營產品

1.熱風旋轉爐;

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產線;

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產線;

4.蛋糕設備/蛋糕生產線(半自動/全自動);

5.餅干設備/餅干生產線/壓縮餅干生產線;

6.面包設備/面包生產線;

7.月餅設備/月餅生產線;

 

中小型餅干生產線產品說明

餅干生產線結構及原理

       餅干生產線是由餅干成型機、隧道式熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制,背掛式電機傳動,結構緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結構有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為其*的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下,用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花,花紋明顯,結構細密,為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高達50%左右。
· 酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松機和其他輔料,經冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的,斷面結構呈現多孔狀組織,口感疏松的烘烤食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑、改良劑與其他輔料,經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花,外觀光滑,表面平整,有針眼,斷面有層次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。 
· 發酵(蘇打)餅:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,酵母為疏松劑,加入各種輔料,經發酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤制成的松脆、具有發酵制品*香味的焙烤食品。發酵餅又稱巧克力架,按其配方分為咸發酵餅和甜發酵餅。 
· 薄脆餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入調味品等輔料,經調粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
· 曲奇餅干:以小麥粉、糖、乳制品為主要原料,加入疏公劑和其他輔料,以和面,采用擠注、擠條、鋼絲節割等方法中的一種形式成型,烘烤制成的具有立體花紋或表面有規則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品。
· 夾心餅干:在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。 

· 威化餅干:以小麥粉(糯米粉)、淀粉為主要原料,加入乳化劑、疏松劑等輔料,以調粉、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干。
· 蛋圓餅干:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏松劑、香精等輔料,以攪打、調漿、澆注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗稱蛋基餅干。
· 蛋卷:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏松劑、香精等輔料,以攪打、調漿(發酵或不發酵)、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松劑、香料等輔料經和面、成型、烘烤、冷卻、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
· 水泡餅干:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入膨松劑,經調粉、多次輥壓、成型、沸水燙漂、、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品。

 

中小型餅干生產線

供應 

供應 

    上海誠若本著“誠信經營,有諾必踐”的宗旨服務于廣大客戶,為客戶提供更多更好的服務,公司牢固樹立品牌意識,不斷開拓創新,提升企業的經營能力,期待與新老客戶互利共贏。上海誠若,竭誠為您服務!

 

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