高溫不銹鋼粽子蒸煮鍋
肉類蒸煮鍋，全自動行星攪拌燃氣鍋，立式蒸汽夾層鍋容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L；結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌；鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗；攪拌轉速：21r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結構）。可傾式夾層鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
高溫不銹鋼粽子蒸煮鍋
粽子蒸煮工藝過程：
開蓋注水：首先按動開蓋按鈕開啟鍋門，打開進水閥門注水至所需液位，按動合蓋按鈕關閉鍋門。
開啟蒸汽閥門、鍋蓋排氣閥門，升溫至95—100℃開啟鍋門。
1. 開蓋后，用行車從小貨車吊起裝貨，每鍋裝四筐（可根據客戶自定）。裝好后關閉鍋門。
2. 裝貨、關閉鍋門操作、粽子蒸煮過程；關閉鍋門后，按一關閉鍋門按紐、啟動執行器啟動自動關閉鍋門；轉動安全連鎖手柄、打開充氣三通閥密封鍋門，檢查各閥門控制是否到位，壓力表、安全閥顯示動作正常。開啟蒸汽閥門，適時操作排氣、補水、溢流等閥門。鍋內壓力上升，溫度到達設定溫度時。悶煮相對應的時間，關閉蒸汽；蒸煮結束。
3.開蓋出貨。
首先打開上排氣閥把鍋內壓力排掉，轉動安全連鎖手柄、關閉充氣三通閥排掉充氣墊子及鍋內余氣。用手柄齒輪插進與齒條連接的固定軸上，轉動手柄使鍋蓋旋轉至開啟位置，操作開啟按鍵，油缸拉動鍋蓋快速開啟，定位后用鉤子鉤出筐上鋼絲繩，掛在電動葫蘆上緩慢升起，稍停片刻把筐內水淌干凈，吊到筐子車上。然后卸車分流。
粽子鍋主體由筒體、腿子、鍋蓋封頭、鍋體封頭、鍋蓋法蘭、保溫層、蒸汽進出口、排污口等組成。為便于操作，安裝時需先把鍋固定然后安裝組建操作平臺。
2. 鍋蓋部分主要由拐臂裝置、限位裝置、手動連鎖、齒條、壓力表、安全閥、開蓋油缸裝置、光電限位開關等組成
3.鍋體上部安裝有鍋門充氣口、視鏡、安全連鎖排氣口。
4.此設備設計壓力為0.35Mpa zui高工作壓力為0.25Mpa 設計溫度為145℃。
