一、花生奶生產線概述

   花生奶是非常好的植物蛋白飲品，因為它是以優質花生和白糖為原料，采用*工藝現做精制而成，不添加任何防腐劑。

益賢機械設計的花生奶生產線具有嫩膚養胃特點，是老少皆宜的保健飲品。

花生奶用具有促進發育、維護健康的良好作用，所以中國古代花生就有“長生果”之美譽。

二、花生奶的作用

   花生奶的生產為迎合現代人低脂的飲食標準，（脫脂）花生奶除去花生、牛奶不良脂肪，大大降低脂肪含量，有效地預防因脂肪過高引起的動脈硬化、高血壓、膽石癥等疾病，并具有動植物蛋白互補作用，提高營養價值。

   花生奶生產線的主要原料花生奶呈乳白色粉粒狀，用溫開水即沖即溶即飲，色澤乳白誘人，口感順滑，有典型的花生香味，其低脂特點符合保健食品的要求，滿足特殊人群的需要，是一種理想的低脂飲品。

適用于花生奶的包裝材料 ?

1、  按包裝形式分為：自立袋包裝、液體軟包裝、一次性杯包裝、<SPAN&NBSP;LANG=EN-US>PET瓶包裝

四、花生奶生產線工藝流程

本系統由五個加工工段組成:

（1）水處理工段

爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

（2）原料處理工段

花生→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾  

（3）調配標準化工段 

調配→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質→無菌儲存

（4）灌裝殺菌包裝工段

灌裝→二次殺菌

（5）CIP清洗工段

CIP清洗系統用來清洗花生奶整條生產線的管道及罐，讓該生產線永遠保持暢通狀態！

花生奶生產線 椰奶生產線 花生奶飲料生產設備 乳品生產設備工藝特點

 生產線的加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。

我們的優勢是可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工程。

1、原料處理階段 

    先將花生篩選，剔除霉爛變質的顆粒，用水淘洗干凈，除去雜物。之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為７．５一８．５的弱堿液中浸泡2一１０小時。浸泡時間視氣溫而定，以花生仁吸足水分力度。

然后倒棄有色的浸泡液，換上新的堿液，加熱至沸，將色液倒掉。使花生仁脫除紅色，去除苦澀味，同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。

2、磨漿階段 

    用磨漿機將花生粉碎，注意調節好細度，以0.05毫米為佳，使之產生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒，磨漿時加水量一般為干花生仁重量的１０一２０倍。是７０～９０度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產的膠體磨將花生粉碎！

3、分離去渣階段 

    將分離出來的花生渣，用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離，反復2一３次，要將渣中殘存的水溶性蛋白質提取出來，以提高花生乳液的質量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液，此時ｐＨ值約力６．８一７．１。在該階段通常采用漿渣分離機，將花生渣分離，zui終只剩下花生乳液。

4、殺菌消毒階段 

    將分離出來的花生乳液加熱沸騰，當溫度達到８０度以后，液面起泡微沸時，將泡沫用勺子弄掉，當溫度達94一９６度時，液面翻滾，維持１一２分鐘，即可達到殺菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產的殺菌設備對花生乳殺菌處理。

5、均質階段

在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑、增稠劑和乳化劑等配料，還可加入適量營養強化劑，然后進行均質．均質溫度為７０一９０度。均質后的花生乳立即裝罐，在４℃下貯藏。在該階段可采用我公司生產的高壓均質機。

溫州科信提供的整套設備生產加工過程符合食品生產要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工程。

1、 花生奶是非常好的植物蛋白飲品，因為它是以優質花生和白糖為原料，采用*工藝現做精制而成，不添加任何防腐劑。

2、 溫州科信輕工機械有限公司設計的花生奶生產線具有嫩膚養胃特點，是老少皆宜的保健飲品。

3、 花生奶用具有促進發育、維護健康的良好作用，所以中國古代花生就有“長生果”之美譽。

4、 花生奶的生產為迎合現代人低脂的飲食標準，（脫脂）花生奶除去花生、牛奶不良脂肪，大大降低脂肪含量，有效地預防因脂肪過高引起的動脈硬化、高血壓、膽石癥等疾病，并具有動植物蛋白互補作用，提高營養價值。

【溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目】
1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產線
2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產線
3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產線
4.每小時100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產線
5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產線（植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產線）
6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產線（牛奶生產線、酸奶生產線、鮮奶生產線、巴氏奶生產線）
6.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產線（玻璃瓶碳酸飲料生產線、PET碳酸飲料生產線、易拉罐碳酸飲料生產線）
7.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產線（啤酒生產線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生產線、黃酒生產線、藥酒生產線、
葡萄酒生產線、保健酒生產線等）
8..各種水處理設備 RO反滲透 UF超濾設備
9.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發酵罐，調配罐，沖瓶灌裝封口機，熱收縮包裝機，套標機，殺菌鍋，殺菌機等各種飲料設備。
10.板式和管式UHT裝置、CIP系統
11.整廠交鑰匙工