巴氏滅菌機又稱為巴氏殺菌線,巴氏殺菌流水線,低溫殺菌機。巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),讓物體以一定速度經(jīng)過巴氏殺菌線,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
該設(shè)備需根據(jù)每小時的殺菌量來按需定做。