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1概述
XSH150型拌餡機是我單位經過廣泛的市場調研并吸收國內、外各類機型特點而精心研制的新產品，該機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可以供制藥、化工原料廠等單位調制原料之用。
2結構特征及工作原理：
2.1結構特征：
結構原理圖（暫無）
2.1.1拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。
2.1.2傳動部分采用鏈條傳動，傳動平穩、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成。符合國家衛生標準。
2.2.2工作原理：
將待切混合物料放入料斗內，開動機器，通過攪拌器在料斗內正反轉，物料混合均勻后，將料斗翻轉90°即可將物料取出。
3主要技術參數：
生產能力：一次zui大拌餡量150L
額定輸入功率：1.5kw
額定電壓：~220V
額定頻率：50Hz
配用電動機：YL90S—4 1.1kw
攪拌器轉速：78r/min
防水等級：IPX1
機器重量：260kg
外形尺寸：1580*600*920（長*寬*高）
攪拌器為不銹鋼材料（包括螺絲），機器為全鋼
4操作使用：
4.1使用前的準備和檢查：
4.1.1將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩。
4.1.2檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。
4.1.3在外罩接地標記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接。4.1.4將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，看機器運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。
4.1.5不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂
機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內，以免發生危險！
4.2操作使用：
4.2.1檢查料斗內有無其它異物，料斗翻轉是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。
4.2.2按下正轉或反轉按鈕，將待混合物料倒入料斗內，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），打開上蓋，攪拌器即可停止運轉，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉90°,即可將物料取出.
▲本機嚴禁用于攪拌面團及粘稠度過大的物料,以防損壞機器!
5故障分析及排除
故障現象 | 原因分析 | 排除方法 | 備注 |
機器出現悶車或攪拌器轉速降低 | 1拌餡料太多 2普通V帶松 | 1減少拌餡量 2漲緊普通V帶 |
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6維護保養
▲ 所有維護保養與維修工作都必須在切斷電源后進行！
6.1使用中，如果攪拌器轉速降低或拌餡效率降低，可拆掉右護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。
6.2每次用完后應對機器認真清理，確保飲食衛生，清理時不得用噴水管直接沖洗，清理時可將攪拌器從料斗內取出，對攪拌器及料斗內部進行清理。
6.3攪拌器的拆卸方法：
在固定軸及左法蘭上都有“0”字標記，拆卸時，首先轉動固定軸，是固定軸上的“0”字與左法蘭上“0”字標記對準后，應用一只手拿住攪拌器，防止固定軸抽出后攪拌器損壞料斗，用另一只手抓住固定軸往外抽，即可將固定軸抽出，攪拌器便可輕松取出，安裝時與拆卸方法相反。
6.4機器在工作中，如果出現機器聲音不正常，必須立即停車檢查，帶故障排除后方能繼續使用。
7電器元件明細表
序號 | 代號 | 名稱 | 技術參數 | 數量 | 備注 |
1 | M | 電動機 | YL90S—4 1.1KW | 1 |
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2 | SB1—SB3 | 按鈕 | LA19—11 | 3 | 1紅2綠 |
3 | KM1—KM2 | 交流接觸器 | CJ20—10A 220V | 2 |
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4 | HL | 指示燈 | ND11—11 | 1 |
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8運輸、貯存
8.1產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、傾斜（∠45°）、倒置，以免損壞機器，影響使用。
8.2產品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。
三包說明
購貨單位，按照機器正常使用和保養的情況下，自購貨之日起六個月內，因制造不良而造成零件損壞，并有技術記錄可查時，免費更換零件或換貨，如違章操作或超過“三包”期限造成機器損壞，來廠維修不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。
