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實驗室凍干機市場上有多款，基本上有鐘罩式實驗室凍干機，小型原位凍干機、硅油凍干機等類別。益生菌凍干是為了解決穩定性保存的一種方法，在益生菌凍干機的冷凍干燥處理中需要有成熟的凍干工藝技術，因為益生菌品種繁多，根據每一種的益生菌會有不同的凍干工藝要求，所以如何選擇益生菌實驗凍干機進行工藝研發，是很多益生菌研發人員需要考慮的。

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物，具有促進營養吸收保持腸道健康的作用。益生菌是活菌怕光、怕熱、怕濕等特點。在益生菌凍干需要控制降溫速率和溫度，真空調節度，升溫速率，干燥時間、控溫范圍和制品溫度控制等技術要求，根據要求選擇隔板溫度控制范圍在-55~70℃，冷凝器極限溫度-75℃，極限真空1PA，真空泄漏率為3‰pa.m³/sec，材質選擇304或316不銹鋼，控溫精度和真空控制精度按嚴格要求，具有凍干程序設定和修改、數據記錄和查詢，凍干數據追蹤、權限管理、斜率控溫、真空微調、終端判斷、遠程操作和監控等功能。益生菌凍干工藝技術需要在有限的時間內進行低溫冷凍，真空升華除去水分，經過益生菌凍干機干燥處理后含水在1%以內，保存原有活性成分，顏色基本不變，具有速溶性，可以在常溫下保存較長時間等要求特點。 

益生菌實驗凍干機建議選擇成熟的凍干機生產廠家，選擇多年生物制品凍干機生產經驗的廠家，具有益生菌凍干技術經驗和益生菌凍干解決方案的凍干機設備企業進行合作。