如今,辣椒是分批種植、分批采摘、分批加工的,如果不及時進行脫水干燥處理,會迅速變質,造成巨大的經濟損失。同時,由于自然干燥方式對環境要求較高,在陰雨天氣辣椒的干燥效果會大打折扣,辣椒會出現花皮、發黃等現象,影響辣椒品質。傳統的辣椒烘干炕由于工藝落后,一方面污染,另一方面優質辣椒不易干燥,因此辣椒干燥加工和干燥技術的進步勢在必行。隨著干辣椒的需求量逐年增加,與辣椒相關的加工業也在不斷擴大。干燥作為重要工序,已成為加工客戶或加工企業關注的焦點。在保證干燥質量的前提下,辣椒烘干生產線能合理縮短辣椒的干燥時間,會給企業或個人帶來很大的好處。
辣椒烘干生產線適用于大批量辣椒的脫水干燥,具有干燥處理能力強、效率高等優點。針對不同品種的辣椒和農產品,始終能將辣椒干燥保持在適宜的溫度和濕度范圍內,使整個干燥箱的空氣流通充足,省錢省心。設備配備智能烘干控制系統,大大提高辣椒烘干效率。采用PLC控制系統,可實現精確的濕度和溫度控制,并可根據辣椒的干燥曲線設定干燥工藝參數,使干燥更加簡單方便。
目前市場上常用的辣椒烘干生產線有烘箱、烘房和網帶辣椒干燥機三種。不同的干燥方式對辣椒的干燥時間影響很大。當新鮮辣椒每天干燥2噸到10噸以上時,我們建議用戶使用網帶辣椒干燥機,干燥時間為6-10小時。烤箱使用需要24小時,甚至更長時間。大型烘箱的干燥產量只能達到5噸以下,適用于中小型辣椒干燥加工廠或個體戶。