關(guān)于櫻桃分選機(jī)有客戶(hù)會(huì)提出一些問(wèn)題，在此我們做下簡(jiǎn)單介紹：
避開(kāi)以往傳統(tǒng)的水果分選方式，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)最終采用水包膜式直徑分選，即櫻桃在水膜的包裹下經(jīng)過(guò)分選滾杠按照直徑進(jìn)行分級(jí)，分選速度快，每小時(shí)分選0.8-1噸，同規(guī)格的櫻桃大小均勻一致，解決了人工分選造成的果面劃傷或碰刺壓傷，影響賣(mài)相和銷(xiāo)售價(jià)格的問(wèn)題，更減少了人工的投入。櫻桃選果機(jī)作業(yè)工序：人工殘次果挑揀、水洗 、預(yù)冷 、分級(jí)、風(fēng)干（風(fēng)刀吹掉表面殘留水珠，不影響櫻桃鮮度）、分揀包裝。3、整機(jī)占地面積：12.5m× 9.8m(L型)7、分選直徑范圍 15-40mm可調(diào)。
在普通型號(hào)的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)幾年的客戶(hù)使用情況，我們又開(kāi)發(fā)了改進(jìn)型6GFJC-75型櫻桃分選機(jī)，增加了水槽自動(dòng)上料系統(tǒng)，櫻桃在水的作用下自由散開(kāi)，然后平鋪在提升帶上提升至果柄分離區(qū)，減少不必要的果跟果之間的摩擦，而且第一步水洗更好的讓櫻桃清潔干凈。改進(jìn)型6GFJC-75型櫻桃分選機(jī)作業(yè)工序：水槽無(wú)損上料、人工殘次果挑揀、水洗 、預(yù)冷 、分級(jí)、風(fēng)干（風(fēng)刀吹掉表面殘留水珠，不影響櫻桃鮮度）、分揀包裝。3、整機(jī)體積：16.5m× 10m(L型)6GFJC-160型櫻桃分選機(jī)，加工量是之前的兩倍，一個(gè)小時(shí)2噸分選等級(jí)：5個(gè)（可以根據(jù)用戶(hù)需求而定）；分選直徑范圍：10-40mm(可調(diào)）；外形尺寸：長(zhǎng)19800×17000×3300mm；用途：用于櫻桃、小西紅柿、蒜瓣、山楂等直徑分級(jí)以上三款櫻桃分選機(jī)，都是采用水包膜直徑分選技術(shù)的，那就有很多客戶(hù)會(huì)問(wèn)櫻桃的遇到水會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腐爛？經(jīng)驗(yàn)告訴我們，櫻桃遇水容易腐爛，這是對(duì)的，真菌孢子的萌發(fā)和生長(zhǎng)都需要有水，環(huán)境干燥、濕度小，真菌就不容易侵染和發(fā)病，我們果園通風(fēng)透光可以減輕病害發(fā)生也是這個(gè)道理。在櫻桃果面上有很多腐爛真菌，所以在貯運(yùn)中也要求溫差變化要小，避免果面結(jié)露導(dǎo)致腐爛增加。 但是，櫻桃選果機(jī)所用的水是消毒后的冷水，選果機(jī)中的水是循環(huán)使用的，水冷的過(guò)程也是對(duì)果面進(jìn)行清洗的過(guò)程，如果水中的病菌多了，就會(huì)傳播病菌，增加果實(shí)腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。我們要求在預(yù)冷水中加入消毒劑，一方面對(duì)水進(jìn)行了消毒滅菌，另一方面也對(duì)櫻桃果面進(jìn)行了清洗和殺菌，在一般情況下，由櫻桃果面附著的病菌導(dǎo)致的腐爛可以占到腐爛果的80%以上，其余不足20%的腐爛由潛伏侵染在皮層下的病菌引起。通過(guò)預(yù)冷水可以清除殺滅果皮表面這80%的病菌，所以水預(yù)冷清洗能夠降低櫻桃果實(shí)腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。第二：水冷清洗后的櫻桃應(yīng)不應(yīng)該用風(fēng)吹干？答案是不需要。理由是：一方面晾干需要時(shí)間太長(zhǎng)，不現(xiàn)實(shí)；使用風(fēng)吹很難將果面水分吹干。我們知道蘋(píng)果和梨在清洗之后打蠟之前需要吹干，但風(fēng)吹之前蘋(píng)果和梨要先經(jīng)過(guò)毛刷滾筒，將果面上的水珠消除變成一層水膜后，才能吹干。櫻桃果面存有水珠，短時(shí)間不可能吹干。另一方面，櫻桃包裝后，果面殘存的水會(huì)在幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)蒸發(fā)到空氣中，所以也就不必吹干了，當(dāng)然，我們也需要控制櫻桃果面上殘存的水量，因?yàn)闅埓娴乃刻啵瑱烟夜麑?shí)和水接觸時(shí)間太長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致裂果。澳大利亞南澳洲發(fā)展研究所在2002年實(shí)驗(yàn)得出，櫻桃果面上水量如果只有果重的1%，不會(huì)導(dǎo)致裂果，但如果達(dá)到2%，這些水會(huì)流到包裝袋子的底部，使底部果實(shí)與水長(zhǎng)時(shí)間接觸，導(dǎo)致嚴(yán)重裂果。所以分級(jí)后，要適當(dāng)控制櫻桃果面殘存的水量，櫻桃選果機(jī)上配套了水珠剔除風(fēng)刀，在包裝中也應(yīng)該加吸水紙。第三：櫻桃選果機(jī)中的水多長(zhǎng)時(shí)間換一次？原則上說(shuō)，選果機(jī)的水要每天更換一次，同時(shí)對(duì)水槽進(jìn)行一次清洗，去除水槽中的雜質(zhì)。櫻桃貯藏宜選擇不產(chǎn)生冷害的溫度，一般果心溫度控制在：-0.5到0.5°C，如果采前降水量小，櫻桃果實(shí)溫度保持在-0.3到0°C為宜，一般不要低于-0.5°C，采前降水多，含水量大的果實(shí)，溫度應(yīng)控制在-0.1到0.2°C左右！
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我國(guó)大櫻桃種植面積占世界8%，位列世界前三位，隨著我國(guó)櫻桃栽培規(guī)模迅速擴(kuò)大，品種不斷更新，果園綜合管理技術(shù)與世界接軌，增加櫻桃的商品化附加值并最終創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)的櫻桃產(chǎn)后處理設(shè)備要及時(shí)跟進(jìn)。
我們生產(chǎn)的櫻桃選果機(jī)根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)需求，具備了直徑大小分選均勻的特點(diǎn)，同時(shí)配套清洗預(yù)冷，分揀包裝功能。解決了櫻桃成熟期集中，夏天容易變軟，進(jìn)而發(fā)霉腐爛出現(xiàn)的就近銷(xiāo)售，銷(xiāo)售價(jià)格低的的缺點(diǎn)。
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