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油炸食品在我們日常飲食中其實是很常見的，有的人還特別喜歡吃油炸的食物，但是從健康角度來說油炸的食物其實是對身體不太好的，經常吃油炸的食物是有很多危害的，甚至會引發很嚴重的疾病。

在近幾年脫穎而出的零食中，果蔬脆是當之無愧的，它們能與薯片一樣帶來‘咔吱咔吱’的聲音，卻攜帶著薯片無法給我們的營養！有些人聽到‘脆’字一想到的那便是油炸品吧，其實不然，雖然無法說市面上所有的果蔬脆都不是油炸而成的，
但聯興真空油炸機卻能夠告訴你，非油炸品！
聯興真空油炸機是屬于真空低壓脫水，能夠保留水果蔬菜自然顏色、原味與營養，且增加了酥脆可口的特點，含有*和多種礦物質，脂肪酸含量低，真正做到了健康和營養。

 聯興真空油炸機真的有那么神奇？跟我來看看他具備哪些優勢吧！
1、真空度脫水系統
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于真空狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。真空度是 產品脫油時，避免油脂滲入脆片內部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內組織，便會導致產品的不脆、不香。
 
2、內置真空連續脫油系統
內置真空連續脫油是系統在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。
這種脫油技術，油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
聯興真空油炸機脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品。
3、電腦自動控制系統 
一鍵操作，按下啟動鍵后，關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉）--打開炸罐取料（一次油炸過程結束）。利用電腦自動控制系統，可以根據設定的工藝進行，自動控制工藝操作參數，使產品標準化生產便于提高產品質量。（ 控制系統包括：PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等）
4、循環濾油系統
真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。聯興第四代真空低溫油炸機可在真空條件下整機連續進行油處理及過濾，結構緊湊、操作方便、提高煎炸油的使用壽命。山東新聯興機械科技有限公2018年已獲得了實用新型證書，已知技術有：一種組合式油炸框、一種物料真空浸泡罐、一種旋轉炸框蓋板固定裝置、一種油炸鍋等18項。這些都有一個共同的特點，那就是固定牢固、結構簡單、延長壽命。與市面上常見的真空油炸鍋不同的是，聯興能夠解決現有油炸鍋存在的食材堆積、受熱不均勻的問題，能夠保證食材的成熟時間和加工質量；更加突出的是對環境污染小，能源消耗低，油溫恒定出產率高！

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