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江蘇全自動小龍蝦加工設備方案 清

洗蒸煮流水線說明

小龍蝦是種淡水蝦、易生存、生長快、口感好、營養價值高，目前在全國已有很大產業鏈，特別是加工出口歐美國家深受消費者青睞，但在加工過程中存在一系列加工難的問題由于小龍蝦食性生存環境存在難清洗難；由于小龍蝦殼厚且堅硬，存在難蒸煮、難殺菌、難剝殼；由于小龍蝦是直腸難以吸收腸胃中營養，在蒸煮過程中存在營養易流失問題；存在蒸煮后水份易流失，影響加工過程中色彩及完整度問題。下面就是小龍蝦加工設備方案。

小龍蝦清洗機

設備簡介：

本機自動化程度高，清洗、傳送、出料是由網帶運輸自動完成，該機可以快速、*洗掉物料上的雜質，使用循環水，節水，將物料直接倒入清洗槽內，由氣泡和噴淋使物料在水中翻轉摩擦,將雜質與產品*分離。

1、設備除電機、電器等均采用【食品級SUS304不銹鋼】材料制作。

2、設備輸送部分采用【食品級SUS304】不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。

3、氣泵：中國品牌江蘇泰興三鵬

電器：不銹鋼控制柜，扭子開關采用法國施耐德品牌，交流接觸器采用德力西品牌，扭子開關上面有防水帽，走線有線號標識，以及線槽，下方帶有接線端子排以及標識，方便客戶檢查和維修線路！

4、外形尺寸為:4000*1100*1300mm。

5、設備槽體厚度為2mm，支撐方管為50*50*2mm。

6、減速電機功率：1.1kw，鼓泡機功率：3kw, 電壓380v。減速機帶自動調速功能，有效的調節網帶的輸送速度，高壓噴淋循環泵功率為：1.1kw。

7、設備為雙槽清洗機，節約用水，方便沖洗，污物能有效的與產品分離，同時能保證洗滌效率。

8、設備清洗槽上方設有高壓噴淋清洗裝置，經三級過濾的水，經過水泵進行高壓噴淋。有效配合了鼓泡和噴淋的優勢，多次翻滾式清洗，保證非常高的清洗效率。

9、設備底部設置成斜坡V型，很方便的能將物料附帶的泥沙與沙土沖下去，設有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干凈的水依然留在設備內部，節約用水。同時在設備頂部設有溢水口，能有效的將漂浮物雜質溢流出設備內部。

10、設備設置有萬向輪，便于在車間內部的移動，推放，非常方便。同時設置有地腳螺栓，找好位置之后，將地腳螺栓調下，萬向輪離地，從而固定設備。

相應設備圖片如下

小龍蝦蒸煮機

1、整機304不銹鋼制作，*符合國家食品生產安全要求，無壓操作，安全可靠。

2、多種加熱方式可選。

3、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。

4、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。

5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節約能源成本。

6、自動控溫、循環水系統，確保物料品質。

7、雙層復壓網帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。

8、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

9、冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感度。

10、設備尺寸：5000x1200x1300mm 功率：6.6KW 電壓：380v 產量：1000kg/h

相應設備圖片如下

小龍蝦冷卻機

設備簡介

1、設備除電機、電器等均采用【食品級SUS304不銹鋼】材料制作。

2、設備輸送部分采用【食品級SUS304】不銹鋼網帶，運行平穩、使用壽命長等特點，符合食品衛生要求。

3、氣泵：中國品牌江蘇泰興三鵬

電器：不銹鋼控制柜，扭子開關采用法國施耐德品牌，交流接觸器采用德力西品牌，扭子開關上面有防水帽，走線有線號標識，以及線槽，下方帶有接線端子排以及標識，方便客戶檢查和維修線路！

4、外形尺寸為:5000*1100*1300mm。

5、設備槽體厚度為2mm，支撐方管為50*50*2mm。

6、減速電機功率：1.1kw，鼓泡機功率：3kw, 電壓380v。減速機帶自動調速功能，有效的調節網帶的輸送速度，高壓噴淋循環泵功率為：1.1kw。

7、設備為雙槽清洗機，節約用水，方便沖洗，污物能有效的與產品分離，同時能保證洗滌效率。

8、設備清洗槽上方設有高壓噴淋清洗裝置，經三級過濾的水，經過水泵進行高壓噴淋。有效配合了鼓泡和噴淋的優勢，多次翻滾式清洗，保證非常高的清洗效率。

9、設備底部設置成斜坡V型，很方便的能將物料附帶的泥沙與沙土沖下去，設有方形大排污口，定型定量排污，能有效的把污染的水排出，干凈的水依然留在設備內部，節約用水。同時在設備頂部設有溢水口，能有效的將漂浮物雜質溢流出設備內部。

10、設備設置有萬向輪，便于在車間內部的移動，推放，非常方便。同時設置有地腳螺栓，找好位置之后，將地腳螺栓調下，萬向輪離地，從而固定設備。

相應設備圖片如下