單軸箱體不可傾式拌餡機主要結構
設備用途:
單軸箱體不可傾式攪拌機適用于含水量較多,且攪拌后黏性較強的產品攪拌,常用于加工歐式即食色拉、乳化腸肉餡等產品。該機裝由兩個電機,盡管是單軸結構,但帶有雙向轉動的攪拌槳,能保證乳化類肉餡攪拌均勻。
單軸箱體不可傾式拌餡機主要結構與特點:
單軸箱體不可傾式攪拌機由電機、機架、防護蓋、攪拌槳組件等組成。整雞由不銹鋼制造,主要特點是采用單軸雙攪拌槳型。該機可以設定攪拌時間,雙攪拌漿同樣具有正反轉功能,,而且轉速是差動的。工作時,中心鏟刀型攪拌槳翻動原料朝一個方向移動,而外圈螺旋型攪拌槳則在攪拌原料的同時將原料推向另一方向,可縮短攪拌時間。
操作要點:
使用前需要檢查攪拌桶內是否有異物,然后按所需加工產品的工藝要求第幾期進行空轉檢查,并設定攪拌時間。當檢查無誤后即可投入生產。
單軸箱體不可傾式拌餡機注意事項:
①該機適用于含水分較多的原料及攪拌后黏性較強的產品。
②該機采用氣缸鎖緊出料門,故使用時必須保證有壓縮空氣接入供應。
③必須保證所拆卸、清洗部件的正確安裝及縫隙處沒有殘留肉屑。
④嚴禁拆除任何安全防護裝置。
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