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如何提高肉制品的口感 當選真空滾揉機

來源：諸城市華寶機械有限公司   2017年05月19日 09:19   1560
　　如何提高肉制品的口感肉類真空滾揉機經過均勻攪拌讓物料在滾筒里相互摩擦而使調味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達到腌制目的。機器性能穩定，噪音少，運轉平穩，操作簡單，清洗方便，肉類真空滾揉機是肉類制品加工的設備。用真空滾揉機可得到以下效果
 
　　概述：滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高分類：滾揉機分類可分為；真空滾揉機自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空揉機等類型。其它相仿類型設備有：真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。
 
　　優勢：
 
　　1、真空滾揉機國家行業標準起草制定(籌劃)單位之一(全國僅四家)，設備生產嚴格按照標準執行；
 
　　2、槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高；
 
　　3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
 
　　4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間；
 
　　5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；
 
　　6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
 
　　7、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準；
 
　　8、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
 
關鍵詞：滾揉機
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