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螺旋榨汁機的主要構(gòu)件是螺旋,螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減小,當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時,因螺旋腔體積的縮小,形成對物料的擠壓而榨汁。螺旋主軸的轉(zhuǎn)動方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去,為順時針方向。原料加入進(jìn)料斗中,在螺旋的推進(jìn)下受壓,其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器,而渣則通過螺旋與調(diào)壓頭的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出,調(diào)壓頭沿軸向的移動可調(diào)整空隙的大小。用手順時針(從設(shè)備的出渣槽向進(jìn)料斗端看)轉(zhuǎn)動手輪軸承座時,調(diào)壓頭向左,空隙即縮小,反之則空隙變大。改變孔隙的大小,即調(diào)整排渣的阻力,即可改變出汁率。但如果孔隙過小,在強力擠壓下,部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網(wǎng)被擠出,盡管出汁率增加,但汁的質(zhì)量相對下降,因此孔隙的大小應(yīng)視用戶的具體工藝要求而定。
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