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分析月餅包餡機(jī)的特點(diǎn)及操作注意事項(xiàng)
月餅包餡機(jī)主要用于自動(dòng)包制月餅等有餡料的點(diǎn)心食品適用于棗泥、豆沙、水果餡、蓮蓉餡、五仁等月餅、南瓜餅的包制。月餅包餡機(jī)設(shè)計(jì)合理、自動(dòng)化程度高、控制機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確,性能穩(wěn)定可靠,包制食品精美效果好,與此同時(shí)它可以大量節(jié)省人工,從而降低生產(chǎn)成本,給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益,是月餅生產(chǎn)廠家的食品機(jī)械。
月餅包餡機(jī)接入我廠的月餅自動(dòng)成型機(jī)、自動(dòng)排盤機(jī)配套使用,可實(shí)現(xiàn)月餅流水線自動(dòng)生產(chǎn)作業(yè),符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
日常操作月餅包餡機(jī)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
1、搬動(dòng)月餅包餡機(jī)時(shí),應(yīng)盡量避免振動(dòng),擦傷等意外損壞。
2、為避免瞬態(tài)電壓操作損傷器件,不允許 在電源接通情況下操作。
3、周圍環(huán)境溫度低于零度或高于四十度(攝氏)不能正常工作。
4、周圍環(huán)境溫度濕度90%RH或存在露水凝聚{由于溫度突變或其它因素引起}不能正常工作。
5、腐蝕性氣體{如氯化氫等}、易燃?xì)怏w、導(dǎo)電塵埃、油霧或有機(jī)溶劑的場合不能正常工作。
6、強(qiáng)烈的電場或磁場不能正常工作,安裝場合應(yīng)遠(yuǎn)離高頻大功率的沖擊性的電氣設(shè)備。
7、總電源至主機(jī)的電源開關(guān)的用線,由用戶在安裝時(shí)自備。
8、要求配備三相穩(wěn)壓電源功率6千瓦。
9、皮餡硬度配合基本一致。
10、皮、餡的調(diào)整速度應(yīng)協(xié)調(diào),否則會(huì)增加成品重量誤差。
11、皮料或餡料太硬,機(jī)器的保險(xiǎn)絲會(huì)自動(dòng)斷裂,以保護(hù)機(jī)械零件不被損壞。
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