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電壓 | 380V | 額定功率 | 48kw |
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能源 | 電加熱 | 容油量 | 450L |
外形尺寸 | 3500X1000X2000mm | 溫度范圍 | 0-300℃ |
炸框尺寸 | 3000X600X300mm | 重量 | 1800kg |
自動化程度 | 全自動 |
運城大型豆腐串油炸機
近些年,“綠色"這一詞語在生活中的出現頻率越來越高。“綠色食品"、“綠色包裝"、“綠色出行"等都是時下的流行詞而食品機械行業也正在轉型為綠色生產,建造一個環保、安全的設備,公司推出的運城大型豆腐串油炸機滿足當下“綠色"發展的要求,同時佳特牌豆腐串油炸機是根據多年的經驗設計生產的,針對豆腐串簽子不好出料,豆腐串易碎等原因,精心奉獻出一款省時、省力、省成本的綠色油炸機。
豆腐串油炸機的關鍵在于控溫控制好油炸溫度才能保證豆腐串油炸的均勻性,所以該款設備采用自動控溫裝置可實現單獨控制。一般油炸溫度為120℃—220℃之間,根據原料的組成、質地、質量和形狀的大小輕重控溫、控時、油炸加工,可以獲得優質的油炸食品。
豆腐串油炸機整機采用304不銹鋼材質加工制作,長度、寬度、產量可根據用戶需要制作,根據油炸食品不同可分為單網帶和雙網帶兩種,溫度為數字顯示,可實時自動顯示和控制,用戶可根據炸制的產品的不同設定油溫。網帶輸送系統為變頻調速或無極調速;設備自動過濾提純系統有油水混合工藝、純油自動刮渣和油炸過濾技術(自動循環過濾技術)。
1.采用數字式溫度控制,溫差精度在±1攝氏度,溫控300度,并設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度斷電,給操作人員創造一個安全安靜的工作環境。
2.焊接方式為夾具對稱焊接,消除焊接應力,在使用過程冷熱交替的情況下變形,導致材料疲勞強度降低。防止斷裂開焊。
3.油炸機采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻,不會產生上浮食品油炸不均勻的現象,確保食品色香味俱佳。
4.優質SUS304不銹鋼冷彎、焊接成型,精心加工而成,可采用油水混合工藝或全油的工藝設計,加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱,導熱油、燃燒機、燃煤等方式加熱。加熱采用獨立加熱方式改變傳統的用食用油迅速加熱加熱方式。
5.采用數字式溫度控制,溫差精度在±1攝氏度,溫控300度,并設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度斷電,給操作人員創造一個安全安靜的工作環境。
油炸機采用電能為原料,是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的。尚品牌豆腐串油炸機可對不同規格的制品進行油炸,油炸時間、溫度以及油位、刮渣等全部實現自動化,油炸過程簡單、安全、清洗、維修方便、節省油耗、節約能源。經該機炸制過的食品,色澤鮮艷、口感、味香誘人。炸制的產品上色均勻,無結塊,無黑色碳化黑渣,食品食用更加安全,節油50,油煙凈化系統,可以達到國家直排標準,讓整個廠房干凈衛生,讓車間無油煙外漏現象。設備*,省時,省力,省人工,降低企業運營成本。
豆腐串油炸機還有一個亮點在于粗過濾循環系統,可以有效的把炸制過程中脫落的產品雜質過濾出來,再講過濾好的油輸送到油炸鍋里面,有效的避免了雜質在高溫油的作用下對油進行二次炭化氧化,延長了油的使用時間和使用壽命,這樣炸出的豆腐串不會出現發黑、發硬的現象。
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