一、儀器主要用途
農(nóng)藥殘留速測儀是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》中的速測卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器。主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站的快速檢測；果蔬生產(chǎn)基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測；農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測；酒樓、食堂、家庭果蔬、茶加工前的安全檢測。
二、檢測原理
儀器的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變，因此根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
本產(chǎn)品設(shè)計(jì)的出廠設(shè)置溫度為40℃，能保證膽堿酯酶與靛酚乙酸酯的充分水解，采用單片機(jī)和高精度溫度傳感器控制溫度精度，確保溫度穩(wěn)定在40℃；采用高精度時(shí)鐘芯片控制時(shí)間的精度，使儀器能確保反應(yīng)和顯色的時(shí)間。
三、儀器主要性能參數(shù)和規(guī)格
| 儀器型號 | LPR-12T |
| 測量通道數(shù) | 12個(gè) |
| 出廠設(shè)置溫度 | 40℃（30～50℃可調(diào)） |
| 反應(yīng)時(shí)間 | 10分鐘（1～99分鐘可調(diào)） |
| 顯色時(shí)間 | 3分鐘（1～99分鐘可調(diào)） |
| 電源適配器 | 7.4V 1400MA |
四、儀器結(jié)構(gòu)
圖
1 儀器面板示意圖
圖2 儀器結(jié)構(gòu)示意圖
五、儀器基本功能
1、儀器有加熱、恒溫和定時(shí)功能，可對速測卡進(jìn)行加熱至恒溫40℃；儀器有12個(gè)通道，可同時(shí)檢測12個(gè)樣品。
2、儀器采用可拆卸圓型不銹鋼壓紙條：圓型不銹鋼壓紙條便于速測卡插入和取出，不銹鋼壓紙條受污染后可拆卸清洗從而提高測量準(zhǔn)確性。
3、按鍵功能
<開/關(guān)>鍵：在關(guān)機(jī)狀態(tài)下按<開/關(guān)>鍵約3秒鐘開機(jī)，在工作狀態(tài)下按<開/關(guān)>鍵則關(guān)機(jī)。
<模式>鍵：按<模式>鍵可對顯示內(nèi)容進(jìn)行切換和設(shè)置，連續(xù)按<模式>鍵液晶顯示屏依次顯示實(shí)時(shí)“溫度”、“反應(yīng)時(shí)間”、“顯色時(shí)間”。
注：開機(jī)后頁面默認(rèn)為“時(shí)鐘”模式。
<設(shè)置>鍵：在顯示模式下，按“設(shè)置”鍵可對當(dāng)前顯示項(xiàng)進(jìn)行設(shè)置，開機(jī)首顯頁面模式下按“設(shè)置”可調(diào)整當(dāng)前時(shí)鐘，在“模式”顯示項(xiàng)下按“設(shè)置”可對實(shí)時(shí)“溫度”、“反應(yīng)時(shí)間”、“顯色時(shí)間”的數(shù)值進(jìn)行調(diào)整按< ▲ >、< ▼ >可調(diào)整對應(yīng)參數(shù)，再按<設(shè)置>鍵可自動(dòng)保存設(shè)定并退出設(shè)置狀態(tài)。< ▲ >< ▼ > 鍵：數(shù)值增、減鍵，在設(shè)置狀態(tài)下按<▲>、<▼>鍵可對相應(yīng)數(shù)值進(jìn)行調(diào)整。
<啟動(dòng)>鍵：當(dāng)儀器加熱恒溫到40℃時(shí)，按<啟動(dòng)>鍵測試定時(shí)開始，測試過程中按<啟動(dòng)>鍵取消測試。
六、儀器檢測操作步驟
1、開機(jī)及設(shè)置：
按住面板上的<開/關(guān)>鍵約3秒，儀器開機(jī)（開機(jī)狀態(tài)按住此鍵約3秒為關(guān)機(jī)）；按<模式>鍵液晶屏顯示符對應(yīng)“溫度”，再按“設(shè)置”可按<▲>、<▼>調(diào)節(jié)溫度至所需溫度，再按“設(shè)置”鍵保存設(shè)置（儀器出廠設(shè)置為40℃），當(dāng)溫度達(dá)到40℃時(shí)，儀器發(fā)出“滴”聲提醒，即可以開始正常測試。
2、速測卡片安裝：
將速測卡對折后再展開、撕去蓋膜，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊，不要歪斜。
3、待測樣品處理：
擦去果蔬表面的泥土或是雜物，選擇有代表性的菜葉尖或瓜果皮5 g，放入小燒杯中，用剪刀剪成1cm 左右見方碎片，加入10 ml緩沖液或純凈水，置于超聲波清洗器中震蕩2 分鐘（如沒有超聲波清洗器可以用玻璃棒攪動(dòng)或用手震搖樣品瓶2分鐘左右，使菜葉與水充分接觸），每批建議做11個(gè)檢樣，同時(shí)做一個(gè)緩沖液或純凈水的空白對照。每剪完一個(gè)樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個(gè)樣品，以免互相污染。用吸管吸取樣品液2—4滴加到速測卡的白色藥片上進(jìn)行測試。如果檢測是在采樣現(xiàn)場或條件簡陋的情況下進(jìn)行，可直接在菜葉尖部位滴2--4滴洗脫液，用另一片菜葉尖部位在滴液處輕輕摩擦，使蔬菜表面的殘留農(nóng)藥充分溶入洗脫液中。然后將葉片上的液滴滴到白色藥片上再進(jìn)行檢測。
4、樣品測試： 在速測藥片裝好并已加了待測液后，按<
啟動(dòng)>鍵，反應(yīng)開始倒計(jì)時(shí)
10分鐘，此時(shí)為藥物反應(yīng)時(shí)間，[反應(yīng)]指示符亮（注意反應(yīng)過程儀器上蓋應(yīng)保持打開狀態(tài)，如關(guān)閉上蓋，儀器將發(fā)出長鳴報(bào)警）；當(dāng)聽到儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音時(shí)關(guān)閉上蓋，顯色自動(dòng)開始倒計(jì)時(shí)3分鐘，[顯色]指示符亮；顯色結(jié)束時(shí)儀器再次發(fā)出緩和的蜂鳴提示音，這時(shí)打開儀器上蓋，進(jìn)行結(jié)果判定。
5、結(jié)果判定
樣品測試卡與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。
標(biāo)準(zhǔn)色卡（空白對照卡）的制作：測量中在一片速測卡白色藥片上滴一滴無農(nóng)藥的洗脫液，其呈現(xiàn)的藍(lán)色可作為無農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)色。
七、使用說明
（1） 本方法是生物化學(xué)反應(yīng)，因此應(yīng)特別注意一些物理和化學(xué)因素對酶活性的影響。
（2） 本反應(yīng)的酸堿度為pH7.5左右，被檢樣品偏
酸或偏堿時(shí)應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。
（3） 白色藥片與紅色藥片接觸反應(yīng)需要有足夠的水份作介質(zhì)，每一批將樣品處理好后一起加樣，以免時(shí)間過長蒸干。加樣量應(yīng)適中，加樣量過多，液體溢出污染儀器；加樣量過少，水分蒸干，影響顯色反應(yīng)。 （4） 有些樣品如生姜、蔥、蒜、辣椒、番茄、茭白、韭菜、木瓜、菠蘿和茶葉等的汁液中富含辛辣成份或植物次生物質(zhì)，處理這類樣品時(shí)，不宜讓其汁液太多釋放出來，不宜剪得太碎，浸泡時(shí)間不宜過長，必要時(shí)可采用整株樣品浸提的方法進(jìn)行取樣。
（5） 有條件可以將農(nóng)藥速測卡放在4-10℃環(huán)境中保存效果會更好，每小包產(chǎn)品開封后在三天內(nèi)用完；如果沒有用完的，可放入裝有變色硅膠吸潮劑的廣口瓶中密封保存。如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥速測卡的紅色藥片由鮮紅橙色變?yōu)榘档暮旨t色，說明紙片已受潮失效。
八、儀器維護(hù)、注意事項(xiàng)
1、儀器維護(hù)
（1） 存放儀器的地方必須保持干燥、無塵、無振動(dòng)。
（2） 儀器內(nèi)部通道應(yīng)保持干凈，無灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。如遇較難清理的污物，可用棉質(zhì)物沾適量酒精拭擦后再清理干凈。（禁止使用具有腐蝕性物質(zhì)（如鹽酸等）或是有機(jī)溶劑擦拭儀器，以免損壞儀器構(gòu)件，造成無法測試。）
2、注意事項(xiàng)
（1） 禁止在儀器
DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。
（2） 儀器使用前必須先仔細(xì)閱讀儀器使用說明書，根據(jù)說明書上的操作步驟進(jìn)行操作。如儀器出現(xiàn)不正常現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)通知銷售商或送到特約維修點(diǎn)維修。
（3） 用戶不得自行拆卸修理，否則將視為人為損壞,影響銷售商按照儀器維修條款提供相關(guān)售后服務(wù)。
九、充電鋰電池的使用：
（1） 內(nèi)置充電鋰電池7.4V/1400mAh，*放電后充電至飽和，時(shí)間需3小時(shí)左右，室溫（20-25℃）條件下電池工作時(shí)間約3小時(shí)，可充放電500次以上。
（2） 將電源適配器插入DC插座，接入市電220V/50Hz，即可對充電鋰電池進(jìn)行充電，開機(jī)狀態(tài)電池充電時(shí)顯示屏上電源指示符為閃爍狀態(tài)，當(dāng)電池電量充至飽和狀態(tài)時(shí)，電源指示符恒定不閃爍，此時(shí)可以移除電源適配器。*使用內(nèi)置充電鋰電池時(shí)應(yīng)將鋰電池電量充滿后再進(jìn)行使用。
（3） 在更改供電方式（電池/適配器）后，應(yīng)該關(guān)機(jī)后再開機(jī)。
（4） 用充電鋰電池給儀器提供電源時(shí)，如果儀器屏幕出現(xiàn)“LO”字符時(shí)，表示當(dāng)前電池電量低，應(yīng)及時(shí)充電，否則儀器自動(dòng)關(guān)機(jī)。
電池充電后若長期（1個(gè)星期以上）未使用，再次使用時(shí)應(yīng)重新對儀器進(jìn)行充電。（6） 應(yīng)間隔10天左右對充電鋰電池充放電1次，以延長電池的壽命。
（7） 在室內(nèi)或是有條件時(shí)檢測，盡量使用電源適配器供電。
十、儀器成套性
1、 農(nóng)藥殘留速測儀 1臺
2、 電源適配器 1個(gè)
輸入100～240VAC 50/60Hz 0.8A
輸出12VDC 2.5A
3、 使用說明書 1份
4、 保修卡 1張
5、 合格證 1張
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)