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葉菜類凈菜加工設備，葉菜類的蔬菜包括：菠菜、油麥菜、油菜、茴香苗、青椒、小葉芥菜、韭菜、韭黃、茼蒿、油苔菜、空心菜、大頭菜、香菜等。清洗的時候不能損傷蔬菜。
葉菜類凈菜加工設備凈菜的加工時將蔬菜清洗干凈且不損傷蔬菜，保證蔬菜的完整性。清洗完畢后將表面的水分瀝掉后進行風干處理。進行真空包裝或者盒式充氮包裝，方便直接適用。
蔬菜的清洗，為了不損傷蔬菜，我們針對蔬菜的特性采用氣泡式的清洗方式，氣泡的鼓動可以對蔬菜表面的進行氣泡的柔性鼓動清洗，將蔬菜表面的泥土清洗干凈還可以不損傷蔬菜。氣泡的鼓動使蔬菜在清洗池內翻騰。氣泡的作用還可以防止蔬菜清洗時的堆積，保證清洗透徹。
為了保證蔬菜清洗干凈，可以在清洗池的上端加高壓噴淋，利用循環的高壓水將蔬菜打入水中進行反復的清洗。保證清洗干凈。
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