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全自動油炸機要注重日常的維護保養
- 點擊次數：2072 發布時間：2015-12-18
全自動油炸機核心設備的主要特點是省油！研制連續油炸機在同行業屬于設計，能夠在工作時實現連續勻速給料、連續出料；油炸時間和油炸溫度均可有操作人員隨意設定；油炸過程中物料自身運動實現自攪拌，無外力作用，從而大大降低物料破損率；產能根據客戶需求可自由設計，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低，全自動油炸機食品不易褪色變色褐變可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時，色素易溶出，故在油炸前應對原料進行預處理，油炸機以保持色素的穩定。
雖然全自動油炸機的抗振性及抗沖擊性比較好，但在平時使用時也要注意保養問題。
1、全自動油炸機的加熱管使用一段時間后表面會產生一些雜物，應及時清理；
2、對油炸機的表面也常清洗，否則積累過多的殘渣容易引起高溫或火災；
3、全自動油炸機通電前必須向爐體內加油，以防燒壞電熱管。
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