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廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠
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無(wú)煙燒烤爐的使用方法及其清潔保養(yǎng)

時(shí)間:2013-7-16閱讀:830
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    廣州市白云區(qū)杰冠西廚設(shè)備廠
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  Foodjx導(dǎo)讀:無(wú)煙燒烤爐使用方法
  
  1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。
  
  2、往渣油盆倒入適當(dāng)水分,保持一定的水量,防止干燥。如果水干后,要抽出爐子底盤(pán),再加入水。
  
  3、打開(kāi)燃?xì)饪傞y,按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān),點(diǎn)燃爐頭(燃燒板)后應(yīng)松手,可調(diào)節(jié)火力大小。
  
  4、點(diǎn)燃確認(rèn):打火時(shí),輕按開(kāi)關(guān)向左擰,可見(jiàn)一束火苗沖上燃燒板,將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見(jiàn)燃燒板上有淡藍(lán)色火焰,此為未點(diǎn)燃,請(qǐng)重新打火,直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開(kāi)始可見(jiàn)薄薄火焰,約1分鐘后火焰逐漸退去,表現(xiàn)為無(wú)明火且發(fā)紅發(fā)熱。
  
  5、使用完畢后,應(yīng)關(guān)閉氣源總開(kāi)關(guān)及各點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。
  
  無(wú)煙燒烤爐清潔保養(yǎng)
  
  1、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān),以防止發(fā)生意外事故。
  
  2、清潔時(shí),可將渣油盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。
  
  3、燒烤久了,食物碎屑易堆積,應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔,避免堵塞,可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。
  
  4、避免用水直接清洗爐頭,影響爐頭使用壽命。

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