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飲料滅菌設備之殺菌技術分類
因為飲料滅菌設備應用廣泛，所以在食品飲料行業也有廣泛的應用。一般的消毒方法有哪些?
食品飲料滅菌設備常用的幾種殺菌技術，具體請看以下內容:
一、飲料滅菌設備紫外線殺菌技術
水的常規滅菌是加藥和紫外線滅活。如廣泛用于飲用水的純水，通過反滲透脫鹽，再經紫外線殺菌處理。小體積(小于10t/h)的水可采用二氧化氯或臭氧消毒。在工業生產中，氯或次氯酸鈉是常見的，也可以使用二氧化氯或臭氧。購買的氯儲存在鋼瓶中，由加氯器添加。電解鹽(或海水)得到的次氯酸鈉，無須專門的添加設備即可送入處理后的水中。
二、飲料滅菌設備臭氧殺菌技術
臭氧是用高壓放電裝置凈化空氣產生的，目前有中小型臭氧發生器用于供水或空調冷卻水系統殺菌，也適用于反滲透裝置滅活處理，多余的臭氧也可以用活性炭吸附處理。二氧化氯可以由氯酸鈉制成，飲料滅菌設備也廣泛用于飲用水處理和工業冷卻水處理。氯酸鈉是爆炸物，應謹慎使用。
三、飲料滅菌設備巴氏滅菌技術
板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的不銹鋼板組成的一種新型換熱器。在不同的板之間形成了薄的矩形通道，通過這些通道進行熱量交換。板式換熱器是液-液、液-氣熱交換的理想設備。
四、飲料滅菌設備干熱殺菌機理
干熱是指相對濕度在20%以下的高溫。干熱消毒殺菌是通過空氣導熱，換熱效果較慢。一般在80-100℃的干熱條件下可殺死繁殖體1小時，在160-170℃條件下殺死芽2小時。
干熱殺菌是飲料滅菌設備高溫殺滅微生物的方法之一。通常溫度非常高，如直接火焰加熱，或選擇160~180℃的熱空氣處理。