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漿葉設(shè)計(jì)*，正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩。
真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時(shí)間。大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個(gè)工藝配方。

詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性，防止-切片時(shí)產(chǎn)生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

型號(hào)	外形尺寸（mm）	容積（L）	生產(chǎn)能力（kg）	功率（kw）		真空度（Mpa）	滾揉轉(zhuǎn)速（rpm）		重量
型號(hào)	外形尺寸（mm）	容積（L）	生產(chǎn)能力（kg）	電機(jī)	真空泵	真空度（Mpa）	雙速	調(diào)速	重量
GR20	675×470×580	20	10	0.37	0.12	-0.09		單速 9	30
GR50	1300×860×940	50	20	0.45/0.75（0.55）	0.55		6/12	4-12	200
GR100	1370×860×940	100	20-50	0.45/0.75（0.55）					220
GR200	1300×915×1265	200	50-100	0.45/0.75（0.55）					285
GR500	1580×1115×1530	500	200-300	0.85/1.5（1.1）	1.1				300
GR1000	2190×1300×1720	1000	400-600	1.5/2.4（1.5）	2.2				730
GR1600	2225×1500×1940	1600	800-1000	2.2/3.3（3）	2.2				1242
GR2500	2695×1745×2130	2500	1200-1400	2.2/3.3（4）	4			3-12	1598
GR3500	2750×1945×2300	3500	1600-1800	2.2/3.3（5.5）	4			3-8	1794