當前位置:諸城市舒克機械科技有限公司>>多功能煙熏爐>>糖熏爐熏雞爐>> SXJY230-200咸魚煙熏爐價格新聞 煙熏爐
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煙熏爐設備是食品家熟化過程中的重要設備,是改變和提升食品感官的工藝革命。
煙熏爐不是壓力容器,但是在使用中對壓力有一定要求,比如蒸汽壓力0.06--0.08Mpa,空氣壓力0.5Mpa,水壓力0.2Mpa.
煙熏爐設備適用于對畜,禽,魚等肉制品及其他食品進行煙熏,蒸煮,干燥,燒烤等加工。
煙熏爐設備的使用現已經跨出肉類加工領域,廣泛應用于食品工業多門類,比如肉類,烤蛋類,豆干類,脫水蔬菜類等。
國家質檢總局吧食品監與管理分為28類,其中有7類加工需要運用煙熏爐設備相關功能。
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蒸熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一,本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。全自動蒸熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的循環系統,可使爐內的蒸霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲藏100套不同配方。
2.設有管理人員、操作人員密碼,設有生產和故障記錄。用戶可根據需求,選擇掛接模塊,實現遠程監視功能、存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。
3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
4、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到*的循環和發煙效果。
5、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。
6、可監控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛生。
7、干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。
8、新增超級蒸煮功能,可以實現產品快速升溫,特別適用于出口加工企業。
9、新增噴淋功能,實現產品快速降溫。
10、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
設備尺寸:定做
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主要配置單:
序 | 元件名稱 | 產地 |
1 | 電機 | 山東開元電機公司 |
2 | 可獨立控制器 | 中國正泰 |
3 | 溫控儀 | 中國正泰 |
4 | 接觸器 | 中國正泰 |
5 | 觸摸屏 | 中國臺灣HTECH |
6 | 接觸器 | 施耐德 |
7 | 溫度模塊 | 日本三菱 |
8 | 空氣開關 | 中國正泰 |
9 | 按鈕開關 | 上海雙科 |
10 | 開關電源 | 中國正泰 |
11 | 馬達保護器 | 浙江溫州 |
12 | 溫度探頭 | 天津中環 |
13 | 氣動閥 | 國產 |
14 | 氣動裝置 | 中國正泰 |
15 | 疏水器 | 沈陽 |
16 | 爐門板 | SUS304不銹鋼拉絲板 |
17 | 箱體板 | SUS304不銹鋼拉絲板 |
18 | 底板 | SUS304不銹鋼拉絲板 |
19 | 盤管 | SUS304Ф22×2.0 |
煙熏爐設備從外表到內部空間,除特殊部件、輔件、配件和電加熱件外,幾乎(包括箱體、爐門、風板、管道等)全部選用不銹鋼材料。
*,由于食品工機械設備制造的材料必須是不銹鋼材質。
用于制造食品機械設備用不銹鋼有兩種:06Cr19Ni10(304)和06Cr17NiMo2(316).
一般情況下煙熏爐加工選擇使用306Cr19Ni10(304)。
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