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高速斬拌機的配置及特點

閱讀:698發布時間:2024-3-15

  高速斬拌機的配置及特點
 
  配置(1)整機采用優質的不銹鋼材料(包括肉盤),優質的斬拌刀。(2)控制箱為封閉式結構,防水防潮。(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。(4)該斬拌機刀軸轉速高,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業生產肉制品的重要設備。
 
  特點斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

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