真空和面機內部均勻面筋值較高彈性好

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參考價: ￥ 32000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CYJX-50KG

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廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2024-07-29 15:49:38瀏覽次數：175次

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諸城市誠業機械裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：210條

所在地區：山東諸城市

聯系人：朱經理（銷售代表）

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產品簡介

電源電壓	380v	功率	7.5kw
和面量	一次可以和兩袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機	適用范圍	面包房
外形尺寸	128010001430mm	重量	700kg

真空和面機在負壓狀態下進行和面，這種條件下面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。這種處理方式使得面團筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

詳細介紹

真空和面機在負壓狀態下進行和面，這種條件下面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。這種處理方式使得面團筋性、咬勁、拉力都遠遠優于普通和面機，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機具有自動出面功能、正反轉功能、自動翻箱功能，這些功能使得操作更加方便，適用于各種生產要求。此外，真空和面機在抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，尤其是在夏天，面團不會自然醒發。和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，非常適合制作速凍水餃、灌湯包、水晶餃子等。

關鍵詞：和面機