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| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.25Mpa |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 單罐殺菌鍋 | 控制方式 | 電腦自控型 |
| 內徑 | 100mm | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
立式殺菌鍋的結構特點 驢肉高溫高壓殺菌鍋熟食殺菌設備
小型立式殺菌鍋也叫實驗室殺菌鍋，是小型殺菌鍋，一般容積在60-600L。
立式殺菌鍋原理
立式殺菌鍋是利用蒸汽在垂直的封閉金屬鍋或釜內對容器包裝件進行殺菌的設備。
立式殺菌鍋組成：
它主要由鍋體、封頭、殺菌籃、蒸汽系統、冷卻水系統、氣(水)排泄裝置及溫度、壓力監控系統等組成。
立式殺菌鍋類型：
蒸汽供給方式可分為底部吹入式和上部吹入式;
供熱方式可分為蒸汽式和電加熱式。
冷卻方式可分為常壓水冷式、空氣加壓冷卻式、蒸汽加壓水冷卻式等。
立式殺菌鍋殺菌時，通常分為制品裝鍋、排氣、升溫、殺菌、冷卻卸料等過程。
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