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河北歐西諾食品機械有限公司
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更新時間:2021-11-29 19:03:28瀏覽次數(shù):549次
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雙速螺旋和面機,螺旋攪拌鉤、面缸,以恒定速度同向轉動,二者的合理差速,使缸內面團粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪拌,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展出面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動性的均勻面團。
產品技術參數(shù):
型號 | 容量(kg) | 外形尺寸 W×D×H(mm) | 包裝尺寸 W×D×H(mm) | 功率 (kw) | 重量 (kg) | 攪拌鉤轉速 (轉/分鐘) | |
面團 | 面粉 | ||||||
SMF25 | 5-25 | 3-15 | 490×820×1090 | 590×920×1190 | 2.2 | 180 | 低速110/高速230 |
SMF60 | 8-50 | 5-30 | 599×1094×1199 | 599×1200×1300 | 4.75 | 260 | 低速110/高速230 |
SMF100 | 8-100 | 5-62 | 720×1160×1300 | 820×1260×1400 | 6.25 | 480 | 低速110/高速230 |
型號 | SMF130(3包) | SMF160(4包) | SMF200(5包) | SMF250(6包) | SMF320(8包) |
面團容積(kg) | 10/130 | 10/160 | 10/200 | 15/250 | 20/320 |
面粉容量(kg) | 6/80 | 6/100 | 6/125 | 9/150 | 12/200 |
面缸容積(L) | 205 | 260 | 285 | 380 | 470 |
低/高轉速(rpm) | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 | 92.5/185 |
面缸轉速(rpm) | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
低速功率(kw) | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 |
高速功率(kw) | 6 | 9 | 10 | 11 | 12.5 |
總長度(mm) | 1678 | 1867 | 1867 | 1960 | 1960 |
總寬度(mm) | 968 | 1174 | 1174 | 1241 | 1241 |
總高度(正面/側面)(mm) | 2200/1540 | 2212/1540 | 2212/1540 | 2330/1600 | 2330/1600 |
雙速螺旋和面機,螺旋攪拌鉤、面缸,以恒定速度同向轉動,二者的合理差速,使缸內面團粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪拌,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展出面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動性的均勻面團。
和面機特點:
一體化機身,由鋼板折彎,焊接成型,堅固可靠;
食品級不銹鋼面缸,可正反兩方向轉動;
動力系統(tǒng),采用雙速無聲電機、美國進口皮帶、可拆卸式皮帶輪,動力強勁,運行穩(wěn)定;
人性化操作面板,簡單方便;
配有安全防護罩,掀起即停機,安全無憂;
雙時儀表控制,一次時間設定,即可自動運行,直至和面完成,使用方便;
安裝與調試:
1.該機應安裝在干燥通風、無腐蝕性和易燃性易爆性物質的室內。地面須承受1000公斤的壓力和面機離最近墻壁不低于20cm,便于工作發(fā)熱。
2.和面機隨機配備的可調整地角
3.本機采用3~380V的電源,電源線為4股電纜線。
4.調試。檢查電源連接無誤后,閉合空氣開關,放下安全網罩,按下開關即可操作。
5.非專業(yè)電氣和維修人員不得拆解修理和面機
和面機的維護:
1.和面機每班工作完畢后,要擦拭干凈,確保食品衛(wèi)生
2.初次使用一個月后,請緊固和面機各部位緊固螺釘,并調整傳動皮帶松緊
3.每使用六個月重復以上操作,進行一次保養(yǎng)
4.皮帶過松,將導致工作中和面機速度減慢、無力、皮帶過熱或過度磨損。因此應有一定的張緊力。
可如下確定:用手指壓皮帶輪組的中部,應有6~9mm的垂度,同時檢查一下皮帶有無磨損,如皮帶磨損嚴重應更換。
和面機的使用:
1、手動操作
把面缸正反轉旋鈕放到正傳或反轉狀態(tài);手動/自動旋鈕處于手動狀態(tài),按下慢速按鈕,和面機慢速運行;按下快速按鈕,和面機快速運行。和面機可直接啟動快速,快慢速可互相切換。
2、自動操作
機器在停止狀態(tài)時,設置好快、慢速運行時間。把手動/自動旋鈕放到自動狀態(tài),再按下啟動鍵,和面機自動運行。
★ 注意事項:
1、急停按鈕按下后自動停機。再次啟動時,向按扭蘑菇頭上箭頭的方向擰動按鈕蘑菇頭,按鈕自動彈出撫慰,禁止直接向外拉按鈕蘑菇頭,否則會損壞按鈕。
2、本機有安全網罩控制電路,掀起安全網罩自動停機。向下放到位后,須重新啟動和面機
3、本機必須有效接地。
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