近年來，隨著生活水平的提高以及生活理念的進步，人們對牛奶、果汁等各種飲料產品的需求不斷上升，這對飲料的包裝技術提出了更高的要求，飲料包裝機也向大型化、高速化、無菌化發展。固體飲料包裝機是集光、機、電一體化的產物，是一個十分復雜的系統，其主要可分為機械系統和控制系統。控制系統的特點是系統復雜、控制點多，其中既有對溫度、壓力、液位、流量等的過程控制，又有對包裝機械速度和位移的運動控制。并且由于飲料產品的特殊性，整個生產過程必須處于嚴密的監控之下，確保生產時各項指標都符合要求。
固體飲料包裝機系統原理：
基于本控制系統上述特點以及高速化的要求，傳統的單一控制的方法顯然不能滿足設計要求，所以本文采用集散控制的理念來設計高速無菌飲料包裝機的控制系統。集散控制系統又稱分布式控制系統，綜合了計算機技術、通信技術、圖形顯示技術和控制技術。它的特點是分散控制，集中監視、操作和管理。與傳統的計算機集中控制相比，它具有操作監督方便、危險分散、功能分散等優點。
在本系統中，也有對控制要求較高的部分，即在高速生產的過程中進行復雜的、實時的、高精度的控制，這就要求控制器有較快的時鐘頻率和較強的獨立性。另一方面，本著危險分散、控制分散的原則，本文將對整個系統有重要影響的部分的控制也分離出來，如溫度控制，因為溫度控制是無菌工藝中的關鍵，飲料包裝生產時對無菌倉的溫度、消毒劑的溫度、無菌管道的溫度等都有嚴格的要求，溫度一旦達不到標準，將造成嚴重的后果。因此在本系統中的分散控制級中，設計了獨立控制模塊，用以執行復雜的控制策略。雖然這些模塊控制上具有專用性和獨立性，但它們仍然要受到生產工藝的制約，所以獨立控制模塊和主控制單元之間需要有一定的聯系，主要是一些使能信號和狀態反饋信號。
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