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行業(yè)產(chǎn)品

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濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司


酥性餅干 生產(chǎn)線

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式：李忠洋查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-08-24 11:14:42瀏覽次數(shù)：607次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2349條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：李忠洋 （銷售）

產(chǎn)品簡介

酥性餅干 生產(chǎn)線是由餅干成型機(jī)、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機(jī)、轉(zhuǎn)彎機(jī)、冷卻線、餅干整理機(jī)、餅干夾心機(jī)、包裝臺(tái)等組成。全線采用CPU模塊控制，背掛式電機(jī)傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，從進(jìn)料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機(jī)電一體化自動(dòng)完成

詳細(xì)介紹

                   

 

全自動(dòng)餅干生產(chǎn)線

一：生產(chǎn)線簡介

希朗-400型輥切式自動(dòng)餅干生產(chǎn)線系本公司消化吸收*研制而成的，設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高，從進(jìn)料壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)一次性完成、本公司，為用戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種高檔餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、蘇打餅干、動(dòng)物餅干、、蔬菜餅干等。

 

二：技術(shù)參數(shù)：

 

主機(jī)型號(hào)

xl-400

電源電壓

380V/50HZ

裝機(jī)功率

118KW

實(shí)耗功率

80KW

烘烤溫度

200-300℃

工作寬度

950mm

生產(chǎn)能力

150-200Kg/h

生產(chǎn)線長

43m

1`.餅干的工藝流程：

原料的預(yù)處理——面團(tuán)調(diào)制——滾壓面片——壓成餅胚——烘烤——噴油——冷卻

.餅干相關(guān)知識(shí)：

餅干的主要原料是面粉，此外還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。上述原料和輔料通過和面機(jī)調(diào)制成面團(tuán)，再經(jīng)滾軋機(jī)軋成面片，經(jīng)成型機(jī)壓成餅干坯，后經(jīng)烤爐烘烤，冷卻后即成為酥松可口的餅干。甜餅干可分為兩大類，即韌性餅干和酥性餅干。不論是韌性餅干還是酥性餅干，雖然其配方、投料順序和操作方法不同，但基本工藝流程相似。

 

設(shè)備特點(diǎn)
1、餅干成型主機(jī)：該設(shè)備由制皮、成型和回收剩余料三大部分組成；

 

2、一次性輥壓成型，成型率高，成型質(zhì)量好。

 

3、更換產(chǎn)品規(guī)格時(shí)，只需調(diào)換印模輥即可。

 

4、烘干箱方式分節(jié)組裝，便于安裝，運(yùn)輸。

 

5、烘干箱：網(wǎng)帶爐用不銹鋼網(wǎng)帶來輸送產(chǎn)品，烘烤效果好。

 

6、噴油機(jī)采用變頻器來控制速度，速度穩(wěn)定，節(jié)能效果好。

 

7、噴油機(jī)：噴油頭角度可以調(diào)節(jié)。

 

8、整機(jī)接觸食品的部分采用不銹鋼，符合食品的衛(wèi)生要求。

· 酥性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。

 

 


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