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濟南希朗機械有限公司
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加工拉絲蛋白機械其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含*和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業,以拉絲蛋白為主料的新興休閑食品更是深受人們的喜愛。拉絲蛋白將成為食品發展的新型食品。
近兩年,世界各地研究機構都對大豆蛋白的營養價值和保健功效給予了高度關注,并將其廣泛應用于食品和藥品行業。其保健功效主要有:降低血漿*水平,防治心血管疾病;阻止尿鈣流失,促進骨質健康。基于此,拉絲蛋白主要被應用于肉丸、貢丸、香腸、熱狗腸、臘腸、親親腸、肉餡等肉制品和油炸類魚糜制品以及素魚、素蝦、素雞等素食與麻辣肉串、方便面料包等休閑食品
【產品介紹】拉絲蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕、大豆蛋白、谷原粉等為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結構的新型食品;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含*和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業,以拉絲蛋白為主料的新興休閑食品更是深受人們的喜愛。拉絲蛋白將成為食品發展的新型食品。
【產品流程及配置】
拉絲蛋白生產線工藝流程: 原料配制—→拌粉—→輸送—→調質—→擠壓膨化—→輸送—→干燥—→(包裝) 拉絲蛋白生產線設備配置: 拌粉機—→上料機—→調質器—→膨化機—→風送機—→七層烤箱—→(包裝機)
【工藝組成】
1、拉絲蛋白生產線拌粉機:根據生產線產量的不同選用不同型號的拌粉機
2、拉絲蛋白生產線上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、拉絲蛋白生產線膨化機:根據生產線產量的不同選用不同型號的xl型膨化主機,產量可從200kg/h--500kg/h不等,可以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白等為原料,具體產品形狀可更換模具。
4、拉絲蛋白生產線提升機:將產品輸送到烤箱,提升機的高度根據烤箱確定,也可選用風送機。
5、拉絲蛋白生產線多層烤箱:烤箱多為不銹鋼電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節,內部為不銹鋼雙層網袋,烘烤時間可以根據速度調節,有三層、五層、七層烤箱;
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