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張家港市杰宇機械有限公司
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高壓均質脫氣系統 對于濁汁飲料,需要通過高壓的均質操作來打碎纖維和顆粒,使之均勻細密地分布,提高飲料產品的物理穩定性,并改善其口感。
1. 高壓均質脫氣系統對于濁汁飲料,需要通過高壓的均質操作來打碎纖維和顆粒,使之均勻細密地分布,提高飲料產品的物理穩定性,并改善其口感。
2. 高壓均質脫氣系統均質機的本質是一臺柱塞泵,液體產品以*的速度流經閥座和閥芯之間的狹窄縫隙,在剪切效應、高速噴射的撞擊作用、瞬間壓力降形成的空穴效應三重作用下,使物料達到超細粉碎,形成液-固分散體。
3. 果汁的均質壓力可采用 25-40 MPa,選配國內*品牌的均質機配套使用。
4. 脫氣的目的是避免氧化,但可能同時脫除易揮發的香味物質,對此解決的辦法是增加一套香氣回收裝置。故均質和脫氣這兩個操作宜在適當加溫后進行,經常和UHT串聯使用,即加在UHT預熱段之后。
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