雞肉丸子油炸機自動控溫系統，有效的控制了產品的炸制溫度，保證產品質量自動提升系統，方便工人對機體內進行維護及清洗，油水混合的油炸工藝有效的改善了油的酸化，碳化現象。各配套設備可根據客戶需求進行設計。應用于沙琪瑪、貓耳朵、肉類產品、炸雞翅、炸魚、炸麻花、炸螃蟹、水產品、蔬菜、面食、膨化食品、豆泡、油豆腐、油面筋、魚腐等油炸食品。　

  雞肉丸子油炸機油炸機利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使渣油酸 碳化碳化而變質產生致癌物的問題，本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節。抑制因高溫而遭成的油的過氧化酸化。炸制可定時、自動除渣、并可配備循環過濾系統清洗方便，自動補油，配備漏電保護，溫度異常保護并報警，通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期，采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命；使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。