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山東源牧機械裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：635條

所在地區：山東諸城市

聯系人：李言軍（總經理）

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公司動態

閱讀：152發布時間：2020-6-11

　　我們國家的很多傳統美食諸如餃子、月餅等都是通過面皮包裹餡料的方法生產出來的。對于餡料相信我們大家都不陌生，是指以植物的果實或塊莖、畜禽肉制品、水產制品等為原料，添加輔料，經餡料行星炒鍋均勻攪拌加熱的產品，常見的餃子餡有豬肉、羊肉、芹菜、芥菜等。

　　餡料的一個制作要點就是要攪拌均勻，這樣才可以讓成品的味道均勻，我們一般使用餡料行星炒鍋進行充分攪拌，它由鍋體、攪拌系統、加熱系統、調速傳等組成，是專業進行餡料生產的設備。

餡料行星炒鍋

　　1、鍋體：本產品鍋體為不銹鋼制造而成，整體圓度較高，可以在攪拌時使物料與鍋體高度貼合，避免糊鍋現象出現。

　　2、加熱體系：選用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％，環保無污染。

　　3、攪拌體系：拌和方式選用特殊的歪斜滾動，使拌和器與鍋體充分觸摸，實現滾動與自傳的不整數滾動比，使鍋內無拌和死角，物料拌和混合更均勻，拌和器選用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更透徹，不容易發生糊鍋現象。

　　4、調速傳動裝置：餡料行星炒鍋拌和軸運用*的滾動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速選用變頻調速動力，運行平穩。

　　5、鍋體翻轉體系：液壓升降方式，實現拌和與鍋體別離后進行液壓歪斜倒料，可歪斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強度。

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