行星攪拌自動炒鍋設備結構：
 
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，
 
1.鍋體采用進口304不銹鋼鍋膽，內膽厚度mm,保溫隔熱棉厚度：50mm,外單厚度mm.(外單采用亮光不銹鋼制造)。本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
 
2、加熱系統：
 
燃氣加熱：升溫快，針對于不同物料；
 
電加熱：導熱油自動控溫，加熱均勻，針對物料適合批量生產；
 
電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因 此壽命超長；
 
蒸汽加熱：整體升溫性能好，適合煮料攪拌；
 
3、攪拌系統：
 
攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產生糊鍋現象。
 
4、調速傳動裝置：
 
攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。
 
5、鍋體翻轉系統：
 
液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低勞動強度。
 
手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。
 
6、架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合中華人民共和國食品衛生法的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

 行星攪拌自動炒鍋  
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業。