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詳細介紹
后面控制6頭+封門封柜
對比項 | 微晶爐發熱盤 | 鑄鋁爐發熱盤 （出廠默認） | 混合爐發熱盤 |
外觀 |
功率800W |
功率850W |
功率950W |
發熱系統 | 黑晶玻璃面板直熱式平面發熱系統 | 壓鑄盤狀式發熱系統 （出廠默認膽） | 微晶+鑄鋁爐系統組合 |
優點 | 升溫速度快，適合快速出餐的煲仔飯店使用。 | 該技術模擬明火煮飯的原理，具備廣東風味，在連續煮飯情況下飯品更佳，經久耐用，抗撞性強，不易損壞，更換簡單，保溫性好，節能環保。米飯軟硬適中，口感比較好，鍋巴效果比較好。適合專門經營煲仔飯為主品牌的飯店。 | 底部采用微晶發熱盤，升溫速度快，四周采用鑄鋁爐發熱系統，也能形成鍋巴和延長保溫效果。適合快速出餐的煲仔飯店使用。 |
缺點 | 玻璃面板不具備抗撞性，只有底部有鍋巴，且煮飯后米飯濕度較大。 | 若不預熱，*煲煮飯時間較長。但第二煲開始都很快的了。 | 煮飯后米飯濕度較大。 |
配套使用煲仔碗 |
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2、三種發熱盤煮飯時間及效果對比（用150克濕米，100亳升熱水，熱爐情況下）
對比項 | 微晶爐發熱盤 | 鑄鋁爐發熱盤 （出廠默認） | 混合爐發熱盤 | ||||||
*煲 | 第二煲 | 第三煲 | *煲 | 第二煲 | 第三煲 | *煲 | 第二煲 | 第三煲 | |
煮飯時間 | 12分鐘 | 10分鐘 | 10分鐘 | 14分鐘 | 13分鐘 | 13分鐘 | 13分鐘 | 11分鐘 | 11分鐘 |
米飯 軟硬度 | 軟 | 適中 | 略軟，尚能接受 | ||||||
鍋巴的 形成 | 周邊無鍋巴，底部有鍋巴 | 周圍和底部均有好的鍋巴 | 周圍和底部均有鍋巴，但周圍鍋巴較少 | ||||||
注：機器配套使用產品以下，用戶可以根據自己的需求訂購數量：
圖 片 | 名 稱 | 單位 | 單 價 | 備 注 |
| AA115全釉瓦煲 尺寸：18.5*11.5*6.5cm | 個 | 15元 | 用于鑄鋁爐或者混合爐膽上煮煲仔飯 |
AA全釉瓦蓋 | 個 | 6元 | 用于蓋住瓦煲出餐 | |
竹籮 | 個 | 6元 | 用于托瓦煲，裝飾，防燙，隔熱作用 | |
| 綠色彩托 （厚款） | 個 | 12元 | 用于托瓦煲，裝飾，防燙，隔熱作用 |
| 外賣鋁箔煲 （配膠蓋） | 套 | 0.42元 （6000套以上0.36元/套） | 直接放入鑄鋁爐膽煮，直接打包走，方便、快捷、衛生。 |
| 外賣鋁箔煲 （配鋁蓋） | 套 | 0.42元 6000套以上0.36元/套 | 直接放入機器煮，直接打包走，方便、快捷、衛生。 |
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煲仔叉
| 個 | 15元 | 用于叉起煲仔或者外賣煲 |
瓦煲夾 | 個 | 8元 | 用于夾起煲仔或者外賣煲或夾菜等 | |
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量水勺
| 個 | 15元 | 用于定量一勺熱水 |
量米漏斗 | 個 | 8元 | 用于定量一漏斗濕米 |
圖 片 | 名 稱 | 單位 | 單 價 | 備 注 |
| AA135微晶光波爐瓦煲 尺寸：19*14*7cm | 個 | 18元 | 用于微晶光波爐膽上煮煲仔飯，20個/箱 |
| AA125微晶光波爐瓦煲 尺寸：18.5*13*6cm | 個 | 15元 | 用于微晶光波爐膽上煮煲仔飯，20個/箱 |
| 微晶光波爐外賣煲配膠蓋 尺寸：18.3*12.5*6cm | 套 | 0.42元 6000套以上0.36元/套 | 直接放入光波爐膽煮，直接打包走，方便、快捷、衛生。 |
| 微晶光波爐外賣煲配鋁蓋 尺寸：18.3*12.5*6cm | 套 | 0.42元 6000套以上0.36元/套 | 直接放入光波爐膽煮，直接打包走，方便、快捷、衛生。
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后面控制6頭+封門封柜
佛山市禪城區煲煲掂廚具廠成立于2003年，是一間專業生產數碼煲仔飯機的廠家，致力于研發生產現代化智能煲仔飯機設備，宗旨是集“天下”之有志同仁，發展以中式快餐機械為主，在總結傳統制作的基礎上，運用現代數碼技術，全自動控制技術，不斷研發出各種中式快餐機械，統領中式快餐業走上高品質及標準化時代。
★ 知識產權——佛山市龍鄉菜餐飲有限公司與佛山市禪城區煲煲掂廚具廠企業法人：梁建華；從開始研發煲仔飯機至今已申請并由**的發明、實用、外觀利等40多項，確保了設備性。憑著不斷進取的精神、專業的知識，也確保了產品的連續性、企業經營的穩定性。
★ *的設備——“龍鄉菜餐飲公司”自2001年成立開業以來，梁建華就潛心致力研發中式快餐系統設備，并于2003年成立“佛山市禪城區煲煲掂廚具廠”專業生產智能化、數字化煲仔飯機等系列產品，使產品不斷完善改良至今，產品的穩定性取決于我們有宏大的餐飲系統來做試驗，確切獲得設備的實用性數據，確保所有銷售的煲仔飯機售后的可靠性、耐用性、安全性。經過我們13年的不懈努力，我們已擁有無數眾多的煲仔飯機用戶群體。我廠產品，秉承中餐傳統，超越自然，它集環保、自動化、可調控數控為一體，外觀新穎，性能，高速高效，用途廣泛，操作簡便，煲、煮、焗、燜、燴具兼并用，色、香、味俱全，產品海內外，深受廣大客戶好評。它不僅與西式快餐麥當勞、肯德基相為娓美，且將超越西式快餐的飲食健康結構，使中式快餐進入機械化、標準化操作、高速環保、營養健康的嶄新時代。
★高品質的煲仔飯——本廠發明的高速智能煲仔飯機，使*人都能吃到與傳統瓦煲飯相同的甘香軟滑及金黃色香脆鍋巴的煲仔飯，該設備的簡便操作遠遠超越了傳統用煤氣的煲仔爐，時間快得來又自動化，鍋身不會漆黑，而且煲煲飯的品質都保持一樣，使中國煲仔飯可以昂首擴張中式快餐市場，滿足更多群眾的需求。
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