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減肥利器蔬菜沙拉—怎么吃更健康
閱讀:664 發布時間:2019-5-21天氣漸漸炎熱起來,為了能在夏天秀出身材,不少人都開始跟身上的肥肉做斗爭。作為一個十足的吃貨來說,想要吃好吃飽還要保持身材,就少不了一個必勝的利器——蔬菜沙拉!蔬菜沙拉的脂肪合量低,非常適合減肥人群使用,而且蔬菜中包含了各種各樣的維生素,在減肥的過程中,也保證了身體的健康。在沙拉的制作過程中,蔬菜的清洗消毒是非常重要的一個環節。
提起沙拉,自然少不了各式各樣的蔬菜,像生菜、苦苣、番茄、芝麻菜等都是沙拉中常見的蔬菜。為了保證營養和卡路里,沙拉里的蔬菜通常都是生的,所以這些蔬菜的清洗消毒就變得尤為重要。目前市面上通常會使用氣泡清洗機來進行蔬菜的清洗殺菌工作。
氣泡清洗機開始運行前要先在水槽中注滿水,設備上裝有氣泡發生裝置,水通過氣泡發生裝置產生氣泡,并呈現翻滾狀態。蔬菜在水槽中隨著水上下翻滾,氣泡與蔬菜接觸時破裂產生的能量會對蔬菜起到清洗作用。這種方式能很好地去除蔬菜表面沾有的污泥和農藥殘留。還能保證蔬菜的新鮮亮麗。
同時,水槽上方還有高壓噴淋裝置可以噴出高壓水流,防止蔬菜浮起,保證清洗效果。出口處也裝有高壓噴淋裝置,能對蔬菜進行第二次清洗,進一步提升蔬菜的清洗效果。上方還裝有一個溢水口,漂浮在水面上的污物會隨著多余的水從上方的溢水口流出。水槽還設有隔離板,將沉淀下去的污物和正在清洗的蔬菜隔離開來。設備底部還有排污閥,可供底下的污物排出。這樣的設計能大大提高水的干凈度,水可以得到多次循環利用,節約水資源,節省生產成本。
由于氣泡清洗機的清洗方法特殊,所以它能在達到所需清洗效果的同時減少對菜葉的損傷,保證蔬菜的新鮮和美觀。不僅如此,氣泡清洗機還能去除蔬菜中的一部分微生物,有一定的殺毒滅菌效果。
雖然我們平時見到的沙拉只是小小的一份,但為了保證食用安全,它的背后也少不了氣泡清洗機等食品加工設備的助力。