長龍式洗碗機這是水從家里的供水系統進入到洗碗機的地方。水并不是靠洗碗機的泵抽入盆里的，而是當進水閥打開時，水壓本身使水進入洗碗機。

泵

泵由電機驅動。在壓水過程中，泵把水推進到噴管里。在排水過程中，泵把水引到排水管。這個馬達泵配件安裝在盆的下方，洗碗機的中心位置。泵主要有兩種類型：

可逆型

這類泵通過改變馬達的方向來決定是把水壓到噴管還是把水壓到排水管。 可逆型泵通常是垂直安裝的。

長龍式洗碗機直接驅動型

馬達只能朝一個方向運轉，因此水流方向從噴管到排水管的切換是由一個電磁閥控制的，它可以打開和關閉相應的閥門，或者轉換管道通路。不可逆型泵通常是水平安裝的。

歷史

蒸汽船發明人John Fitch的孫女Josephine Cochrane可算是現代洗碗機之母。她在1893年世界博覽會展出她的發明。當時的洗碗機仍是手動的。1920年代有水喉的洗碗機出現。

水溫

一般的家用洗碗機的水溫在50℃-70℃左右，而商用的達90℃以上。