水果清洗機證明是目前食堂廚房洗菜設備中成熟、性能穩定、實用、操作簡易、功能齊全，它集自動清洗、節水處理、殺菌消毒、降解殘留藥、分解肉類素于一身的蔬菜、肉類的環保設備，可清洗蔬菜、水果、肉類等。具備四大優勢：節水65％、省時75％、省力80％、省心100％，被清洗物潔凈度高出人工常規洗法4倍以上。 該洗菜機采用發生器產生臭氧果蔬洗菜機，臭氧通過底部霧化環溶入水中，它是已知可以利用的強的氧化劑之水果清洗機能迅速溶解于水，臭氧分子極不穩定，能分解產生氧化能力*的單原子氧（O）和羥基（OH），是*的溶菌型制劑，可迅速溶入細胞壁，破壞病菌、病毒等微生物的內部結構，對各種致病微生物有*的殺滅作用。臭氧水比臭氧氣體具有更強的氧化能力，對病菌、孢囊 、芽孢菌、病毒等有更強的殺滅能力全自動洗菜機，殺菌速度比氯快200～3000倍，甚至幾秒鐘內可以致死病菌。對單細胞的藻類植物殺滅更快。