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電壓 | 380V | 額定功率 | 15kw |
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能源 | 電加熱 | 容油量 | 800L |
外形尺寸 | 3000*2300*1500mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000*1000mm | 重量 | 1500kg |
自動化程度 | 全自動 |
哪一家真空油炸機好_德仁機械免費試機價格真空油炸(80~120℃)溫度過高產生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產生大量的廢油,這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。同時大產能的立式真空油炸機弊病很多,脫油和給熱均會產生嚴重的問題,致使果蔬脆片產品初期膨化不好,含油率過高,大產能的立式真空油炸機工業化尚不成熟。
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
哪一家真空油炸機好_德仁機械免費試機價格采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等*技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
公司展示:
部分合作客戶:
1、設備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行維修保養。
2、在設備驗收交付使用之日起,對產品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經協商后只收取適當材料費)。
3、保修期滿后,我公司對產品提供的配件只收取適當成本費,免收人工費。
4、為確保貴公司設備達到理想的運轉效果,也為節約我公司的維修費用,在保修期,定期派有專業的技術人員對設備進行檢修和保養。
5、當設備出現故障,我方接到貴公司通知后及時作出調動安排趕到現場維修,保證設備的正常運轉。
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