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肉食殺菌設備 不銹鋼殺菌鍋

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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-04-26 09:56:04瀏覽次數:305

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產品簡介

肉食殺菌設備全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.5℃。(整個殺菌過程形成了數字化,機械化)基本上達到了一指通。(除去進出貨物和開關鍋門)

詳細介紹

肉食殺菌設備

殺菌鍋設備有著一些相同的特性:
①  系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
②  系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。
③   殺菌鍋的作業必須適當,以確保容器經殺菌后達到商業無菌

肉食殺菌設備

飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器,用于對包裝在密封容器內的食品進行殺菌。通常,把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中,推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作'臥式鍋'見圖1-1。殺菌鍋內所用加熱介質,為蒸汽。

 

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