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鮮奶吧全套設備介紹
閱讀:253 發布時間:2018-6-15鮮奶吧全套設備介紹開奶吧的是越來越多了,有的地方甚至市場已經開始飽和了,但是依然有很多店面做的比較好,這跟店面的選址以及設備的選購都是有很大關系的。奶吧的前期投資基本都會不少錢,花費多的就是房租和設備,設備一套的價格有普惠型套餐,經濟型套餐,標準型套餐,豪華型套餐。奶吧需要的設備里面包含了奶吧設備的八大件:牛奶殺菌機、酸奶機、消毒柜、低溫工作臺、奶昔機、碎冰機、30L運輸桶、500個酸奶紙杯,歡迎大家致電咨詢。
鮮奶吧巴氏殺菌機設備適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。設備具有熱回收高、節能降耗、結構緊湊、操作簡單、維護方便等特點。
巴氏殺菌機主體管子氛罐組成:水循環罐和奶罐,奶罐分為三層、外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶,牛奶巴氏殺菌機,鮮奶巴氏殺菌機的原理是在一定溫度范圍內,溫度降低,細菌繁殖越慢溫度越高,繁殖越快,但是溫度太高,細菌就會死掉,不同的細菌有不同的適應生長溫度和耐熱,耐冷能力,牛奶巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅,巴氏殺菌后,牛奶中任然保留了小部分無害或是有意、耐熱的細菌或者是細菌芽孢,這有效的保留了牛奶的營養成分,是牛奶更加健康,口味更加純正。
奶吧加工全套設備牛奶巴氏殺菌機,鮮奶巴氏殺菌機設備注意采用時間可以調節,水溫殺菌溫度0度到110度可調節并沒有自動控溫裝置(一般設定為85度殺菌即可)。巴氏殺菌滅菌機,牛奶巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌機加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。
為什么要喝巴氏殺菌奶?人類喝生鮮奶的歷史可以追溯到上古時代。有記載表明,人類從石器時代開始直到19世紀80年代,一直是喝生鮮奶的,由此而獲得生存所需的營養。因為來自健康奶牛正常乳房的生鮮牛奶,奶吧牛奶殺菌機其本身的抗菌系統在常溫條件下,有約兩個小時左右的抑制微生物生長的能力。這種原始的方法,在當時限于自給自足而沒有形成商業化消費的情況下,也具有一定的安全性,因而在人類歷*延續了幾千年。
用巴氏消毒法消毒的牛奶是適合人體需要的重要牛奶,俗稱“均質”牛奶,他的保質期比平常的普通牛奶要短,但是,它的營養價值是別的牛奶所*的,巴氏消毒奶中的營養成分可以得到非常的保存,這一種消毒法,被世界所認同,奶吧牛奶殺菌機目前很多國家都采用這一消毒法,比如英國,美國,荷蘭,意大利,這種消毒奶在我國的很多城市得到認同。巴氏消毒奶營養價值上與鮮牛奶上幾乎相似,90%的B族維生素的被很好地保存下來。