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品牌 鑫沃爾
型號 1000型
廠商性質 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

屬性

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更新時間：2024-11-08 07:47:11瀏覽次數(shù)：447評價

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產(chǎn)品簡介

電壓	380V	額定功率	27kw
能源	電加熱	容油量	定制L
外形尺寸	120010001500mmmm	溫度范圍	可定制℃
炸框尺寸	10008001000mmmm	重量	1000kg
自動化程度	全自動

雞腿油炸機在食品加工中扮演著至關重要的角色，它不僅是生產(chǎn)效率的加速器，更是美味與品質的守護者。通過高溫油脂的魔力，油炸機利用精確的溫控系統(tǒng)，確保食材在瞬間鎖住鮮味與營養(yǎng)，同時去除多余水分，讓食物的口感達到最好狀態(tài)。此外，油炸機的設計充分展現(xiàn)了人性化與智能化的融合，自動化的操作流程大大減輕了工人的勞動強度，提高了生產(chǎn)效率。

詳細介紹

　　雞腿油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設備‌，主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，屬于常見的食品加工設備。其關鍵結構包括加熱系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)，設備結構要匹配加工工藝。‌12

　　雞腿油炸機有多種類型，例如自動油炸機，它集油炸、甩油、輸送等功能為一體，設有自動和手動兩種控制選擇，操作更靈活。還有連續(xù)式油炸機，采用電加熱形式，安全衛(wèi)生，加熱管安裝在導熱油層中，不接觸食品，無須清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現(xiàn)象，可延長食用油壽命1.5倍以上。此外，真空油炸機在20世紀60年代末和70年代初興起，用于油炸馬鈴薯片等食品，具有加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，產(chǎn)品含油量低，且在真空狀態(tài)下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。

　　油炸機的應用范圍廣泛，適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn)。其工作原理主要是通過加熱系統(tǒng)使食用油達到高溫，然后利用輸送系統(tǒng)將食品放入油中進行油炸，通過溫控系統(tǒng)控制油炸時間和溫度，以達到最佳的烹飪效果。油炸機的設計和制造材料通常采用食品級304不銹鋼，以確保食品安全和設備的耐用性。