溫州科信白酒生產線

一、白酒的品嘗步驟與方法

1. 白酒的感官質量，主要包括色、香、味、格四個部分。品評就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結合色、香、味三方面感官的印象確定其風格的步驟來完成品嘗。
2. 1、色   白酒色的鑒別，是用手舉杯對光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及沉淀。
3. 2、香   白酒的香氣是通過人的嗅覺器官來檢驗的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進行初聞，分析其香味的細膩性和是否純正有無其他邪雜氣味。
4. 3、味   白酒的香味主要是通過人的舌頭來確定的，品嘗時判斷醇酯等香味大小是否協調以及有無異雜味等味感。全套白酒制作設備 小型糧食酒灌裝設備廠家

4、風格  風格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。例如茅臺酒，是用無色透明，醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長來描述他的風格并以空杯留香好而著稱；無色透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協調，恰到好處來描述他的風格并以酒味全面而著稱。

二、白酒主要工作流程：

1、酒瓶經過刷瓶機刷瓶后，通過鏈軌式沖孔機沖控，（沖孔機有單排鏈軌式也有雙排鏈軌式，可根據實際需要進行選擇）

2、酒瓶沖孔完畢，達到灌裝要求，進而高精度全自動灌裝機進行灌裝

3、通過質檢等檢查有無異物之后，使用塑防蓋壓蓋機進行壓蓋

4、通過烘干機對酒瓶進行烘干（烘干機有普通烘干機和風刀式烘干機兩種，可供用戶選擇）

5、進行貼標，貼標可人工進行貼標，也可通過全自動貼標機進行貼標，目前大部分廠家都采用全自動貼標機進行貼標，生產效率高，質量穩定。

三、科信白酒設備特點

1.可同時適用于固態、液態蒸釀技術。

2.全不銹鋼結構，底部加厚，更結實耐用。

3.甄桶采用水封槽設計，冷凝器采用快裝卡箍，配合硅膠圈密封，有更強的氣密性。（冷卻器有兩種結構類型，蓄水型和流水型）

4.優化了冷卻器，冷卻更為充分，出水溫差更大，加大冷卻面積卻又縮小了冷卻器的體積，使整個烤酒設備占地更小。全套白酒制作設備 小型糧食酒灌裝設備廠家

5.在不改變任何工藝過程的前提下，免除了一些繁瑣的人工操作，省事省時。

6.多用途，也可用于蒸餾、提煉、濃縮等工序，例如蒸餾水制取、蒸酒、中草藥提煉濃縮、精華液萃取等。

四、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造*效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產業園E座